Мясные консервы оптом — Московская, Рязанская, Тульская области

ГОСТ 32125-2013 устанавливает минимальную долю мяса в банке тушёнки высшего сорта — это не рекламное заявление, а требование стандарта, которое фиксируется в документах на каждую партию. Для розничного магазина это означает предсказуемый продукт без жалоб: покупатель открывает банку и находит мясо. В нашем портфеле — тушёнка из говядины и свинины высшего сорта, а также мясорастительные консервы (каша гречневая и свинина с горохом) по ГОСТ Р 55333-2012, фасовка 330–340 г, срок хранения 2–3 года. Поставляем магазинам и предприятиям общественного питания в Московской, Рязанской и Тульской областях; к мясным консервам удобно добавить в заказ консервированные овощные закуски или консервированные супы из той же товарной группы.

---

Мясные консервы оптом — ассортимент

В ассортименте две группы продуктов, производимых по разным стандартам и закрывающих разные потребности покупателя.

Тушёнка из говядины и свинины высшего сорта

Оба вида тушёнки производятся по ГОСТ 32125-2013 — стандарту на тушёное мясо, который регламентирует состав, долю мяса и органолептические показатели. Высший сорт (в/с) означает, что продукт соответствует самой строгой категории по этому стандарту.

Тушёнка из говядины: фасовка жестяная банка (ж/б) ~338 г, 213 ккал/100 г, белок не менее 17 г/100 г, жир не более 15 г/100 г. Состав минималистичный: говядина, вода, чёрный перец, душистый перец горошек, лавровый лист, чеснок, соль. Срок хранения при температуре 0–20 °C — 3 года.

Тушёнка из свинины: фасовка ж/б ~330 г, 226 ккал/100 г, белок не менее 16 г/100 г, жир не более 18 г/100 г. Состав аналогичен говяжьей. Срок хранения — 3 года. Калорийность и содержание жира чуть выше, чем у говяжьей, — что важно учитывать при формировании ассортимента для аудитории, следящей за питанием.

Обе тушёнки готовы к употреблению без нагрева; на кухне общепита используются как белковая основа для первых и вторых блюд при пиковой нагрузке или ограниченных запасах свежего мяса.

Мясорастительные консервы

Каша гречневая со свининой и свинина с горохом и луком производятся по ГОСТ Р 55333-2012 — стандарту на мясорастительные консервы. Фасовка: ж/б 340 г; срок хранения при 0–20 °C — 2 года. Принципиальное отличие от тушёнки: продукт содержит крупу или бобовые и является полноценным готовым блюдом, а не только мясным компонентом.

Каша гречневая со свининой: состав — гречневая крупа, мясо свинины, вода, морковь, соль. 220 ккал/100 г, белок ≥6 г, жир ≤28 г, углеводы 15 г. Порция из одной банки обеспечивает полноценный горячий обед на одного человека без приготовления — актуально для буфета при предприятии или армейского типа точки питания.

Свинина с горохом и луком: состав — мясо свинины, горох, вода, морковь, лук репчатый, соль. 225 ккал/100 г, белок ≥10 г, жир ≤13 г, углеводы 17 г. Более сбалансированный БЖУ по сравнению с кашей: ниже жир, выше белок. Позиция поставляется под заказ — уточняйте наличие у менеджера.

---

Производитель в нашем портфеле

Емельянов

Компания «Емельянов» производит мясные и мясорастительные консервы в г. Мичуринск, Тамбовская область. В нашем портфеле в данной категории представлены тушёнки из говядины и свинины по ГОСТ 32125-2013 и консервированные каши по ГОСТ Р 55333-2012 — все в жестяных банках. Строгое следование государственным стандартам означает регулярный контроль соответствия, который проверяется при каждой партии и фиксируется в сопроводительных документах. Помимо мясных консервов, «Емельянов» — один из крупных партнёров в нашем портфеле: на предприятии в Тамбовской области производится более 50 наименований колбас, деликатесов и замороженных полуфабрикатов. Подробнее об ассортименте бренда — на странице Емельянов.

---

Кому подходит продукция

Розничным магазинам. Срок хранения 2–3 года при комнатной температуре (до 20 °C) — полочная позиция без холодильного оборудования, с предсказуемой оборачиваемостью. Тушёнка ГОСТ в/с — позиция с устойчивым спросом в любой сезон. Фасовка 330–340 г — стандартный потребительский формат, удобный для самостоятельного покупателя.

Столовым и предприятиям общественного питания. Тушёнка используется как резервный белок: при нестабильных поставках свежего мяса или в пиковые дни. Каша гречневая со свининой — готовый рацион, не требующий поварской обработки. Свинина с горохом — источник белка с низким жиром, подходит для диетического меню. Для комплексного горячего рациона к мясным консервам органично добавить консервированные первые блюда в том же рейсе.

Торговым точкам у дороги, на базах отдыха, в кемпингах. Не требует холода, долго хранится, готово к употреблению — классический сценарий для «магазина у трассы» или буфета с ограниченной кухней. Для расширения ассортимента готовой продукции рекомендуем также рассмотреть замороженные полуфабрикаты «Емельянов».

Часто задаваемые вопросы

Чем тушёнка высшего сорта отличается от первого?

По ГОСТ 32125-2013 высший сорт (в/с) предполагает использование охлаждённого или размороженного мяса без добавления субпродуктов; первый сорт допускает более широкий состав сырья. На практике это означает, что в банке тушёнки в/с заявленная доля мяса выше, а текстура плотнее. Оба сорта производятся по одному ГОСТ, но высший — более строгая категория. В нашем портфеле представлена исключительно тушёнка высшего сорта.

В чём разница между тушёнкой и мясорастительными консервами для меню столовой?

Тушёнка (ГОСТ 32125-2013) — это чисто мясной продукт, из которого готовят или разогревают отдельно, добавляя к гарниру. Мясорастительные консервы (ГОСТ Р 55333-2012) — каша или бобовые уже смешаны с мясом и готовы к подаче как самостоятельное блюдо после разогрева. Для столовой, где нужно сократить время на кухне: каша гречневая со свининой — готовый обед из одной банки без доработки; тушёнка — когда нужен только мясной компонент к любому гарниру.

Как правильно хранить мясные консервы до вскрытия?

Оба типа консервов хранятся при температуре от 0 до 20 °C; не рекомендуется хранение при минусовых температурах и при прямом солнечном свете. Срок хранения: тушёнка — 3 года, мясорастительные консервы — 2 года. После вскрытия банки содержимое переложить в пищевую ёмкость и хранить в холодильнике не более 24 часов.

Можно ли заказать тушёнку и каши в одной поставке с другими продуктами Емельянов?

Да. «Емельянов» — многопрофильный производитель: в нашем портфеле от этого партнёра также колбасы, мясные деликатесы и замороженные полуфабрикаты. Все позиции доступны в рамках одного заказа и одной поставки. Уточните у менеджера состав и объём по номеру +7 (920) 996-01-37.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?