Спреды весовые оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

---

Спреды Милково

Спреды Землянскмолоко

Спреды Юговского комбината молочных продуктов

Весовой спред в монолитах по 5–20 кг — это формат, где доля молочного жира от 2% до 50% при неизменной общей жирности 72–82,5% определяет стоимость и область применения: чем меньше молочного жира, тем ниже цена и длиннее срок хранения при заморозке. В нашем портфеле — растительно-сливочные и растительно-жировые спреды трёх производителей, включая шоколадный вариант для кондитерских. Поставляем в розничные магазины, точки общественного питания и производственные предприятия Московской, Рязанской и Тульской областей. Если вас интересует продукция с более высокой долей молочного жира, смотрите весовое сливочное масло или фасованное масло и спреды в разовой упаковке.

---

Ассортимент спредов — виды и форматы

В нашем ассортименте представлено два основных типа весовых спредов. Разница между ними — не только в цене, но и в поведении при нагреве, вкусовых характеристиках и допустимых температурных режимах хранения.

Растительно-сливочные спреды 72–72,5%

Это наиболее востребованный формат для кухни и выпечки. Доля молочного жира — от 30% до 50%, остальное — рафинированные дезодорированные растительные масла. Продукт имеет выраженный сливочный вкус, пластичен при комнатной температуре, хорошо намазывается. В нашем портфеле — позиции Милково с молочным жиром 30%, 40% и 50%, а также бренд Земляночка от Землянскмолоко (м.ж. 30% и 35%) и Юговской от ЮКМП (м.ж. 30% и 49%). Фасовка — монолиты 5 кг, у ЮКМП также 10 и 20 кг.

Растительно-жировые спреды 72–82,5%

Доля молочного жира в этом сегменте минимальна — от 0% до 2%, жирность целиком обеспечивается растительными маслами. Продукт дешевле растительно-сливочного и хранится дольше: до 270 суток при -18°С (марки Землянскмолоко). Применяется в производстве кондитерских изделий, для жарки, в соусах, где молочный вкус не принципиален. В ассортименте — Землянские узоры 72% и 82%, Земляночка 82,5%, Милково №10 72,5% и №13 82,5%. Все позиции по весовой молочной продукции доступны к заказу без предоплаты до 18:00.

Шоколадный спред

Отдельная позиция — шоколадный спред ЮКМП «Юговской» жирностью 59% с долей молочного жира 2%. Поставляется монолитами 5 и 10 кг, ориентирован на кондитерские цеха, пекарни, производителей блинчиков и десертов.

---

Производители спредов в нашем портфеле

Работаем напрямую с заводами-изготовителями по долгосрочным контрактам. Это исключает наценки субдистрибьюторов и обеспечивает стабильность поставок.

Милково

Бренд Милково — это линейка весовых спредов ООО «Ува-молоко» (Удмуртия): пять позиций от растительно-сливочного с молочным жиром 30–50% до растительно-жирового 82,5%. Все позиции выпускаются по ГОСТ 34178-2017 с содержанием транс-изомеров не более 2% — показатель, который влияет на стабильность продукта при нагреве. Фасовка 5 кг, срок хранения — до 90 суток при слабом минусе или до 180 суток при заморозке — удобный формат для магазина с умеренным оборотом.

Земляночка и Землянские узоры

Два бренда одного производителя — ООО «Землянскмолоко» из Воронежской области. «Земляночка» — растительно-сливочные спреды 72,5% с молочным жиром 30% и 35%, ориентированные на выпечку и кулинарию. «Землянские узоры» — растительно-жировые 72% и 82%, предназначенные для производственного использования там, где важна ценовая эффективность. Оба бренда изготовлены по ГОСТ 34178-2017, фасовка 5 кг. Главное преимущество для закупщика — максимальный срок хранения среди всей нашей линейки спредов: 270 суток при -18°С, что критично для точек с нестабильным спросом.

Юговской комбинат молочных продуктов

Юговской комбинат молочных продуктов поставляет в нашем ассортименте пять позиций спредов: растительно-сливочные «Юговской» с молочным жиром 30%, 49% и 50%, а также шоколадный спред с содержанием какао. Продукция изготавливается по ГОСТ 32261-2013 и отличается широким выбором фасовок — 5, 10 и 20 кг, что делает её оптимальной для предприятий общепита с большими объёмами потребления. ООО «Юговской КМП» работает с 2004 года в Пермском крае.

---

Для кого подходит весовой спред

Весовые спреды в монолитах востребованы в трёх сегментах клиентов.

Розничные магазины закупают растительно-сливочные спреды для реализации на развес — как более доступную альтернативу сливочному маслу. Монолит 5 кг удобен для нарезки и расфасовки на точке продаж. Долгий срок хранения снижает риск списаний.

Предприятия HoReCa и общепита — кафе, столовые, пищевые производства — используют спред для жарки, в соусах и при выпечке. Растительно-жировой формат с минимальной долей молочного жира здесь выигрывает по стоимости. Фасовки 10 и 20 кг (ЮКМП) сокращают частоту заказов при больших объёмах. Для сравнения, на нашем сайте также представлены весовые майонезы — часто закупаемые в одном заказе со спредами.

Кондитерские цеха и пекарни работают преимущественно с растительно-жировым спредом 82–82,5% — он не даёт молочного вкуса и стоит дешевле растительно-сливочного. Шоколадный спред ЮКМП — готовый ингредиент для начинок и покрытий без необходимости отдельной закупки шоколада.

---

Часто задаваемые вопросы

Чем растительно-сливочный спред отличается от растительно-жирового?

Главное отличие — доля молочного жира. В растительно-сливочном спреде она составляет от 30% до 50%: продукт содержит натуральные сливки или сливочное масло, имеет выраженный молочный вкус и используется там, где вкусовые характеристики важны — в выпечке, намазке, соусах. В растительно-жировом доля молочного жира минимальна (0–2%), и основу составляют только растительные масла. Это более экономичный вариант с нейтральным вкусом и, как правило, более длительным сроком хранения — до 270 суток при -18°С для марок Землянскмолоко.

Какой спред выбрать для пекарни или кондитерского цеха?

Для теста и начинок, где молочный вкус не обязателен, оптимален растительно-жировой спред жирностью 82–82,5%: он обеспечивает нужную жирность, не даёт посторонних привкусов и стоит дешевле растительно-сливочного. Если рецептура требует выраженного сливочного вкуса (слоёное тесто, кремы), подойдёт растительно-сливочный с молочным жиром 40–50%. Для кондитерского производства в нашем ассортименте также есть шоколадный спред ЮКМП 59% — готовый ингредиент для начинок.

Можно ли хранить вскрытый монолит спреда?

После вскрытия монолит хранится в закрытой ёмкости или обёртке при температуре 0…+6°С — сроки хранения при этом значительно сокращаются по сравнению с замороженным состоянием. Производители рекомендуют использовать продукт в течение нескольких суток после вскрытия. Для предприятий с небольшим ежедневным расходом имеет смысл рассчитать порционный запуск нескольких монолитов поочерёдно, а не вскрывать все сразу.

У разных марок одинаковая жирность — в чём реальная разница для закупщика?

Жирность 72–72,5% одинакова у всех трёх производителей, но параметры отличаются. Землянскмолоко — наиболее длительное хранение (270 суток при -18°С), что удобно при закупке с запасом. ЮКМП — единственный поставщик с фасовкой 20 кг и шоколадным спредом в одной поставке; оптимален для предприятий с большим оборотом. Милково — строго выдержанный ГОСТ 34178-2017 с контролем транс-изомеров, что важно для клиентов, ориентированных на качество состава. Для подбора позиций под ваш ассортимент — звоните в отдел продаж.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?