Летуновский оптом — официальный дистрибьютор в Московской, Рязанской и Тульской областях

• Бренд: Летуновский
• Производитель: Тамбовская область, Пос. Зеленый гай
• Ассортимент: широкий ассортимент мясной продукции
• Условия: прямой договор поставки с заводом
• Доставка: 2–3 раза в неделю

Линейка «Белорусская традиция» от ИП Летуновского — это засол шпика по рецептуре с тмином, кориандром и лавровым листом, которая тиражируется сразу в нескольких форматах: Спина в вакуумном пакете на 2 кг, готовая к выкладке, и то же сало в фирменном ведёрке 0,8 кг — розничный формат, не требующий ни нарезки, ни упаковки на точке. Рядом — прилавочная Полоса без вакуума весом 3–4 кг, варено-копчёная грудинка и сырокопчёное сало: пять позиций разной глубины переработки от одного производителя. Поставляем продукцию Летуновского в Московскую, Рязанскую и Тульскую области напрямую от завода, без наценок субдистрибьюторов.

Ассортимент Летуновского в нашем портфеле

В нашем портфеле — пять позиций свиной деликатесной продукции ИП Летуновского: соленое сало в трёх форматах и два вида копчёностей. Все позиции в постоянном наличии, производитель — Тамбовская область, пос. Зелёный Гай.

Сало весовое соленое

В линейке соленого сала — три формата: Полоса с мясными прослойками без вакуума весом 3–4 кг для прилавочной нарезки, Спина «по-белорусски» в вакууме 2 кг с авторским засолом (тмин, кориандр, лавровый лист) и ведёрко «Белорусская традиция» 0,8 кг — розничный формат с готовностью к выкладке без дополнительной подготовки. Все три позиции производятся по единой рецептуре белорусского засола с индивидуальным подбором специй под каждый формат, производство сертифицировано по ХАССП. Для комплектации мясного прилавка рядом с салом — мясные деликатесы других производителей нашего портфеля.

Копчёности и варено-копчёные деликатесы

Грудинка варено-копчёная «Белорусская традиция» — 1 кг, вакуумная упаковка: свиная грудинка после варки проходит горячее копчение, что даёт характерный золотистый цвет и насыщенный аромат при минимальном содержании влаги. Сало сырокопчёное — 1–1,5 кг, вакуум: холодное копчение без предварительной варки, продукт с более плотной текстурой и длительным сроком хранения по сравнению с варено-копчёным. Оба продукта подходят для нарезки на закусочные тарелки в HoReCa и деликатесного прилавка в рознице; для расширения копчёного ассортимента обратите внимание на варено-копчёные колбасы в нашем каталоге.

Летуновский — полный цикл переработки свинины в Тамбовской области

ИП Летуновский С.С. работает с 2012 года в посёлке Зелёный Гай Мичуринского района Тамбовской области. Специализация предприятия — полный цикл переработки свинины: от засола соленого сала до варено-копчёных и сырокопчёных деликатесов на одной площадке. Это принципиально для нас как дистрибьютора: пять разных позиций — один источник, одни документы, один рейс.

Мы включили Летуновского в наш портфель по конкретной причине: узнаваемая линейка «Белорусская традиция» с авторской рецептурой засола создаёт конкурентное преимущество на прилавке. Покупатель, купивший Спину «по-белорусски» однажды, целенаправленно ищет её снова — это повышает оборачиваемость и снижает списания. Ведёрко 0,8 кг закрывает сегмент «подарочного» и порционного сала без усилий со стороны магазина: продукт готов к продаже прямо из ящика.

С 2016 года производство сертифицировано по системе ХАССП — задокументированный контроль на каждом этапе от сырья до готовой продукции. В 2019 году продукция стала победителем конкурса «100 лучших товаров России». Работаем напрямую с производителем по прямому договору: цена без наценки посредника, документы — ТОРГ-12, счёт-фактура, сертификат — в день отгрузки.

Кому подходит продукция Летуновского

Линейка охватывает разные форматы потребления: прилавочное сало, деликатесная нарезка и готовый порционный продукт — каждый под свой тип точки.

Розничные магазины с мясным прилавком берут Полосу на нарезку под покупателя и ведёрко как самостоятельный готовый товар — два разных ценовых сегмента без дополнительных усилий в выкладке. Спина «по-белорусски» в вакууме дополняет витрину и снижает потери: вскрытый вакуум держит товарный вид дольше, чем открытое весовое сало.

HoReCa и кафе используют Грудинку в/к и Сырокопчёное для закусочных тарелок и холодных блюд. Готовый продукт в вакуумном пакете — минимальная подготовка перед подачей, стабильный внешний вид нарезки.

Столовые и предприятия питания берут Полосу для заправки борщей и горячих блюд. Формат 3–4 кг без вакуума удобен для кухонного использования: нарезается под задачу без разбора упаковки.

Часто задаваемые вопросы

Чем Полоса Летуновского отличается от Спины «по-белорусски»?

Полоса — брюшной отруб с прослойками мяса и жира, поставляется без вакуума кусками 3–4 кг: это прилавочный формат под нарезку по весу. Спина «по-белорусски» — спинной отруб в вакуумном пакете 2 кг с авторским засолом (тмин, кориандр, лавровый лист): закрытая упаковка, готова к выкладке как штучный товар. Оба продукта соленые, разница — в части туши, весе куска и формате упаковки.

Что такое ведёрко «Белорусская традиция» и для каких точек оно подходит?

Ведёрко — это готовый розничный формат 0,8 кг: сало с «белорусским» засолом, расфасованное в потребительскую ёмкость с крышкой. Его не нужно нарезать или взвешивать — выкладывается прямо из ящика. Формат работает в небольших магазинах без мясного прилавка, у касс, в точках формата «у дома» и как деликатесная позиция для подарочного сегмента.

Чем сырокопчёное сало отличается от грудинки варено-копчёной в ассортименте Летуновского?

Сало сырокопчёное проходит только холодное копчение без термической обработки — более плотная текстура, насыщенный дымный аромат, длительный срок хранения. Грудинка варено-копчёная сначала варится, затем коптится — мягче, сочнее, с характерным золотистым цветом. Для деликатесной тарелки в HoReCa подходят оба; для кухонного использования в горячих блюдах — Грудинка в/к.

Можно ли совместить позиции Летуновского с другими брендами в одном заказе?

Да, продукция Летуновского добавляется к любому заказу из нашего портфеля. Минимальная сумма считается суммарно по всей заявке, не отдельно по каждому бренду. Уточнить состав и прайс — у менеджера: +7 (920) 996-01-37.

Все пять позиций Летуновского в постоянном наличии?

Да, все пять — Полоса, Спина, ведёрко, Грудинка в/к и Сырокопчёное — в постоянном наличии. ИП Летуновский работает с полным производственным циклом, что обеспечивает стабильность ассортимента. Актуальный прайс и остатки — у менеджера или в нашем Telegram-канале.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?