Юговской комбинат молочных продуктов оптом — официальный дистрибьютор в Московской, Рязанской и Тульской областях

• Бренд: Юговской комбинат молочных продуктов
• Производитель: м.о. Пермский, Пермский край
• Ассортимент: широкая линейка молочной продукции
• Условия: прямой договор поставки с заводом
• Доставка: 2–3 раза в неделю

Сыры ЮКМП в фасовке 200, 400 и 700 г производятся по ГОСТ — это один из немногих вариантов в категории, где состав на этикетке подтверждён государственным стандартом без растительных жиров. Комбинат выпускает 15+ наименований твёрдых и полутвёрдых сыров, включая моцареллу для пиццы жирностью 40 и 45% ГОСТ в форматах от 250 г до 1 кг — востребованный вариант для кафе и пиццерий, которым важна стабильность расплава. Вся продукция ЮКМП входит в раздел сыры и сырные продукты нашего каталога. Поставляем в розничные магазины и предприятия HoReCa Московской, Рязанской и Тульской областей.

Ассортимент ЮКМП в нашем портфеле

Сыры твёрдые и полутвёрдые ГОСТ

В нашем портфеле представлено 15+ позиций: Голландский, Российский, Пошехонский, Тильзитер, Гауда, Сметанковый, Сливочный, Костромской, Чеддер, Пармезан, Эдам, Купеческий, Элитный и другие — в фасовке 200, 400 и 700 г, а также евроблоки для нарезки на прилавке. Все сыры производятся строго по ГОСТ: молочная основа без растительных жиров, что чётко указывается на этикетке. Подходит для супермаркетов, магазинов у дома и гастрономических отделов, где покупатель читает состав.

Сырные продукты

Линейка сычужных продуктов ЮКМП выпускается в тех же вкусовых профилях, что и классические сыры: Голландский, Российский, Тильзитер, Гауда, Эдам, Сметанковый, Сливочный, Купеческий — в фасовке 200 и 400 г или евроблоке. По составу это молокосодержащий продукт с добавлением растительных жиров, что делает его более доступной альтернативой ГОСТовому сыру при схожем вкусе и внешнем виде. Оптимальный вариант для магазинов эконом-сегмента, где цена входа в категорию важна не меньше состава.

Моцарелла и Сулугуни

В линейке ЮКМП — моцарелла для пиццы жирностью 40% и 45% ГОСТ в форматах 0,25, 0,5 и 1 кг, а также Моцарелла Премиум и Топпинг в упаковке 2 кг; сулугуни 50% в форматах 0,5, 1 и 2 кг. Производство по ГОСТ 33490 обеспечивает стабильное плавление и тягучесть при запекании — для пиццерий с высоким потоком это снижает процент брака по виду. Востребована в кафе, пиццериях, столовых с горячими блюдами и кулинарных отделах.

Масло сливочное ГОСТ

Масло Крестьянское 72,5% и Традиционное 82,5% ЮКМП доступно в фасовке 180, 200 и 500 г, а также монолитом для промышленного использования. Производится по ГОСТ 32261 исключительно из коровьего молока без добавления растительных жиров — это принципиально для ритейла, где покупатель ориентируется на знак ГОСТ. Весовой монолит востребован в столовых и кондитерских производствах: подробнее такие форматы представлены в разделе весовой молочной продукции нашего каталога.

Спреды

Спреды ЮКМП «Молочный стандарт» выпускаются жирностью 70–82% с долей молочного жира от 2 до 70% — широкий ряд позволяет подобрать позицию под конкретную задачу: от бюджетного аналога масла для тоста до продукта с высоким содержанием молочного жира для кулинарии. Доступны в фасовке 175 и 500 г, а также монолитом (весовой формат). Высокая пластичность и термостабильность делают их востребованными в столовых, кейтеринге и магазинах эконом-класса.

Сырный комбинат ЮКМП — производительность 110+ тонн сыра в сутки

Работая с ЮКМП как с поставщиком сыров и масла, мы ценим прежде всего предсказуемость ассортимента и объёмов: комбинат производит более 110 тонн сыра и сычужных продуктов ежесуточно, ещё 50+ тонн приходится на моцареллу и сулугуни. При таком масштабе производства перебои в поставках практически исключены даже в сезон высокого спроса — это важный аргумент при выборе поставщика в молочном сегменте.

Комбинат специализируется исключительно на молочной переработке: сыры, масло, спреды, сычужные продукты, а также сухое молоко и молочная сыворотка. Никаких смежных направлений — только молочное и жировое производство. Это сказывается на качестве: технологическая цепочка и лабораторный контроль заточены под одно направление, что даёт стабильный, воспроизводимый результат от партии к партии.

Принципиальный момент для части наших клиентов — наличие действующего сертификата Халяль на продукцию ЮКМП (выдан Международным Комитетом стандарта, действителен до середины 2026 года). Это открывает дополнительный сбыт: магазины с мусульманской клиентурой и предприятия питания соответствующей специализации могут включать позиции ЮКМП в ассортимент без дополнительной проверки состава. По молочному направлению ЮКМП хорошо сочетается в одной поставке с продукцией Тульского молочного комбината — оба бренда присутствуют в нашем портфеле.

Спреды ЮКМП «Молочный стандарт» выгодно отличаются высокой термостабильностью и пластичностью — это подтверждается стабильным спросом со стороны наших клиентов из HoReCa: при запекании спред не расслаивается и держит форму. Монолитные форматы используются на пищевых производствах и в кейтеринге, где потребительская упаковка избыточна.

ООО «Юговской комбинат молочных продуктов» основан в 2004 году, расположен в пос. Юг Пермского края и входит в ТОП крупнейших молочных заводов России по объёму переработки молочного сырья (более 2000 тонн в сутки).

Кому подходит продукция ЮКМП

Ассортимент ЮКМП в нашем портфеле ориентирован на три типа клиентов.

Розничные магазины — основной канал для фасованных сыров ГОСТ (200–700 г) и масла. Форматы 200 и 400 г хорошо умещаются в выкладке; 15+ наименований сыров закрывают категорию без привлечения второго поставщика. Евроблоки подходят для гастрономических отделов с нарезкой. Для комплектации молочной полки к сырам удобно добавить позиции из раздела фасованной молочной продукции — всё в одном рейсе.

Кафе, пиццерии и HoReCa — ключевые позиции для этого сегмента: моцарелла в форматах 1 и 2 кг, сулугуни, а также Моцарелла Топпинг 2 кг для пиццерий с высоким потоком. Наличие ГОСТ на сыр для пиццы — аргумент для заведений, следящих за составом и информирующих гостей о блюдах. Кофейни и кондитерские могут дополнить заказ сливками для выпечки и напитков.

Столовые, пищевые производства и кейтеринг — спред и масло монолит ЮКМП закрывают потребность в крупном весовом формате без необходимости распаковки потребительской тары. Сертификат Халяль расширяет возможности для специализированных предприятий питания.

Часто задаваемые вопросы

Какой минимальный заказ действует при закупке только продукции ЮКМП?

Минимальная сумма считается по всей накладной, а не по бренду: в Московской области и Рязани — от 2000 ₽, в Тульской области и районах Рязанской — от 5000 ₽. Продукцию ЮКМП можно комбинировать с позициями других производителей в одной поставке без ограничений по бренду.

Можно ли заказать сыры ЮКМП вместе с другой продукцией из вашего ассортимента?

Да, все позиции объединяются в одну накладную. Мы поставляем продукцию разных производителей одним рейсом — сыры и масло ЮКМП можно включать в заказ вместе с молоком, творогом, колбасой или полуфабрикатами от других брендов в нашем портфеле.

В каких форматах поставляется моцарелла ЮКМП и есть ли она в крупном формате для пиццерий?

Моцарелла для пиццы поставляется в форматах 0,25 кг, 0,5 кг и 1 кг (ГОСТ, жирность 40% и 45%), а также в упаковках по 2 кг (Моцарелла Премиум и Топпинг). Последние два формата ориентированы именно на пиццерии с высоким потоком — снижают частоту смены упаковки на кухне. Актуальное наличие уточняйте у менеджера: +7 (920) 996-01-37.

Чем сычужные продукты ЮКМП отличаются от сыров ГОСТ в той же ценовой категории?

Сычужный продукт содержит растительные жиры, тогда как сыр ГОСТ производится только из молочного сырья — это закреплено в маркировке и влияет на позиционирование в магазине. По вкусу и внешнему виду разница минимальна, но покупатели, читающие состав, видят отличие. Выбор зависит от ценового позиционирования торговой точки: сычужные продукты — более доступный вход в категорию, сыры ГОСТ — для аудитории, ориентированной на «настоящий» сыр.

Есть ли спреды ЮКМП в весовом монолите — и для каких объёмов они подходят?

Спреды «Молочный стандарт» ЮКМП в монолите поставляются жирностью от 60% до 82,5% с долей молочного жира от 2 до 70% — формат для столовых, пищевых производств и кейтеринга. Наличие по конкретным жирностям зависит от остатков — уточняйте у менеджера: +7 (920) 996-01-37.

Вопросы об условиях оплаты, договоре и документообороте — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?