Наггетсы и куриные палочки оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

---

Наггетсы

Куриные палочки

Куриные наггетсы и палочки в коробах по 3–6 кг — готовые к фритюру или конвекционной печи изделия без предварительной разморозки: 5–7 минут при 170 °С. Разброс калорийности в нашем портфеле — от 190 до 310 ккал/100 г — позволяет одновременно закрывать классическую витрину и диетический или детский сегмент: позиции Емельянова (≥18 г белка, ≤5 г жира) и крокеты Смоленского мастера без усилителей вкуса ориентированы на другую аудиторию, чем стандартные наггетсы Морозофф. Поставляем розничным магазинам, кафе, школьным и корпоративным столовым Московской, Рязанской и Тульской областей. Для комплектации витрины куриных снеков удобно совмещать эту категорию с котлетами и мясными полуфабрикатами и кетчупами в одной заявке.

Наггетсы и куриные палочки оптом — ассортимент в нашем портфеле

В категории шесть позиций от трёх производителей: четыре вида наггетсов и крокетов и два вида куриных палочек. Фасовка — гф/кор 3–6 кг; для позиций Емельянова доступна также уменьшенная фасовка п/пакет 3 кг. Срок хранения у всей линейки — 6 месяцев при −18 °С.

Наггетсы и крокеты

Наггетсы куриные (Морозофф) — гф/кор 5 кг; белок 9 г, жир 19 г, углеводы 25 г, 310 ккал/100 г. Классический формат куриного наггетса в стандартной промышленной фасовке: высокое содержание жира и углеводов обеспечивает насыщенный вкус панировки, типичный для сегмента снека навынос.

НаЕМсы (Емельянов) — снеки из мяса птицы в панировке; белок ≥18 г, жир ≤5 г, углеводы 10 г, 190 ккал/100 г. Почти вдвое меньше жира по сравнению с наггетсами Морозофф. Двойная фасовка: п/пакет 3 кг / гф/кор 6 кг. Позиционируются как более «лёгкий» куриный снек для покупателя, смотрящего на состав.

Наггетсы из куриного филе (Емельянов) — сырьём служит куриное филе (в отличие от НаЕМсов, в которых используется мясо птицы). Аналогичная пищевая ценность: белок ≥18 г, жир ≤5 г, 190 ккал/100 г. Двойная фасовка: п/пакет 3 кг / гф/кор 6 кг. Разница с НаЕМсами — в исходном сырье: куриное филе дает более однородную текстуру.

Крокеты куриные Любимые (Смоленский мастер) — рубленое куриное мясо, лук репчатый, куриные яйца, панировочные сухари, соль, перец. Шесть ингредиентов без усилителей вкуса, стабилизаторов и глутамата. Гф/кор 3 кг — наименьшая фасовка в категории, удобная для тестирования позиции или точек с небольшим оборотом. 6 месяцев хранения при −18 °С.

Куриные палочки

Куриные палочки (Морозофф) — гф/кор 5 кг; белок 8 г, жир 19 г, углеводы 15 г, 265 ккал/100 г. Формат удлинённого куриного снека для фритюра. Срок хранения 6 месяцев.

Куриные палочки (Смоленский мастер) — куриное мясо, лук, манная крупа, вода, панировочные сухари, соль, чеснок, красный перец. Без усилителей вкуса и стабилизаторов. Гф/кор 5 кг. Манная крупа в составе делает изделие более плотным при обжарке; красный перец придаёт лёгкую остроту. Подходит для меню заведений, ориентированных на натуральный состав. Срок хранения 6 месяцев.

Для полноценного снекового прилавка наггетсы и палочки органично сочетаются с готовой продукцией — чебуреки, беляши и сосиски в тесте закрывают смежный покупательский запрос.

Производители в нашем портфеле

Работаем напрямую с тремя заводами по прямым контрактам — без субдистрибьюторских наценок.

Морозофф

Морозофф поставляет в этой категории два вида изделий — куриные наггетсы и куриные палочки, оба в гф/кор 5 кг. Наггетсы содержат 310 ккал/100 г с высоким содержанием жира (19 г) и углеводов (25 г) — классический вкусовой профиль для снека навынос, хорошо известный розничному покупателю. Куриные палочки отличаются чуть более низкой калорийностью (265 ккал) за счёт меньшего содержания углеводов. Срок хранения 6 месяцев при −18 °С по всей линейке.

Емельянов

Емельянов представлен в категории двумя видами наггетсов: НаЕМсы (на основе мяса птицы) и классические Наггетсы (из куриного филе). Обе позиции выделяются высоким содержанием белка (≥18 г/100 г) и очень низкой жирностью (≤5 г/100 г) при калорийности 190 ккал — почти вдвое ниже, чем у аналогов Морозофф. Двойная фасовка (п/пакет 3 кг / гф/кор 6 кг) позволяет подобрать оптимальный объём под размер торговой точки.

Смоленский мастер

Смоленский мастер поставляет крокеты куриные Любимые (гф/кор 3 кг) и куриные палочки (гф/кор 5 кг). Ключевая особенность обеих позиций — минималистичный состав без глутамата натрия (Е621), стабилизаторов и искусственных ароматизаторов. Крокеты содержат только шесть ингредиентов, палочки — восемь, включая манную крупу для текстуры и красный перец. Этот состав — конкурентное преимущество для школьных столовых, медицинских учреждений и заведений с акцентом на натуральность.

Магазины, столовые и HoReCa — кому подходит ассортимент

Розничные магазины. Куриные наггетсы — стабильно ходовой товар морозильного ларя с высокой частотой повторных покупок. Наггетсы Морозофф в гф/кор 5 кг подходят для базовой матрицы; НаЕМсы и наггетсы из филе Емельянова в п/пакете 3 кг — для небольших точек. Для увеличения среднего чека рядом с куриными снеками логично размещать соусы — традиционное сопровождение к наггетсам.

Школьные столовые и учреждения питания. Крокеты и куриные палочки Смоленского мастера (без Е621 и ароматизаторов) соответствуют требованиям к составу для детского питания. НаЕМсы и наггетсы из куриного филе Емельянова с белком ≥18 г и жиром ≤5 г подходят для меню с нутриентным контролем. Для полноценного меню горячих блюд в учреждениях питания рекомендуем также рассмотреть рыбные котлеты — они закрывают сегмент рыбного блюда в рамках одного заказа.

HoReCa и кафе быстрого питания. Наггетсы и палочки готовятся из замороженного состояния без разморозки: 5–7 минут во фритюре при 170 °С или 12–15 минут в конвекционной печи. Это сокращает трудозатраты на кухне и позволяет быстро пополнять витрину в часы пиковой нагрузки. Для полноценного ассортимента снеков навынос категория хорошо сочетается с блинчиками и сырниками — вместе они закрывают мясной, куриный и «домашний» сегменты горячей витрины.

Часто задаваемые вопросы

Чем НаЕМсы Емельянова отличаются от классических наггетсов того же производителя?

Оба изделия внешне похожи и имеют одинаковую пищевую ценность (белок ≥18 г, жир ≤5 г, 190 ккал/100 г), но отличаются сырьём. НаЕМсы изготовлены из мяса птицы с добавлением ароматизатора мяса — это более доступный по себестоимости вариант с чуть менее однородной текстурой. Наггетсы из куриного филе — сырьё куриное филе без замены мясом птицы; состав ближе к premium-сегменту. Обе позиции выпускаются в двойной фасовке (п/пакет 3 кг и гф/кор 6 кг), что позволяет протестировать спрос на меньшем объёме перед переходом на короб.

Какие наггетсы лучше выбрать для школьной столовой или детского меню?

Для школьного питания наиболее подходящим составом выделяются крокеты куриные Любимые Смоленского мастера: рубленое куриное мясо, лук, яйца, панировочные сухари, соль, перец — без усилителей вкуса, глутамата натрия и стабилизаторов. Куриные палочки Смоленского мастера сделаны на том же принципе, но с добавлением манной крупы и красного перца. Если важны высокий белок и низкая жирность — НаЕМсы и наггетсы из куриного филе Емельянова (≥18 г белка, ≤5 г жира) подходят для диетических меню с нутриентным контролем.

Чем куриные палочки отличаются от наггетсов при закупке?

Палочки — изделие удлинённой формы из куриного фарша, обычно крупнее стандартного наггетса. Вес одной штуки у палочек выше, что влияет на выход порции и расчёт себестоимости блюда. Наггетсы, как правило, меньшего размера и воспринимаются потребителем как снек на несколько кусочков за раз. В нашем портфеле куриные палочки обоих производителей (Морозофф и Смоленский мастер) поставляются только в гф/кор 5 кг, наггетсы Емельянова доступны в уменьшенной фасовке от 3 кг.

Какую фасовку выбрать для небольшого кафе или буфета — короб 3 кг или 5 кг?

П/пакет и гф/кор 3 кг (НаЕМсы, наггетсы из филе и крокеты Емельянова и Смоленского мастера) оптимален при небольшом ежедневном расходе и для тестирования позиции в новом меню. Гф/кор 5–6 кг снижает цену за килограмм и сокращает количество вскрытий упаковки — оправдан при расходе от 1,5–2 кг в день. Если позиция закрепилась в меню и продаётся ежедневно, переход на короб окупается уже в первый месяц работы.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?