Наггетсы и куриные палочки оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

Наггетсы и НаЕМсы Емельянова содержат белок ≥18 г на 100 г при калорийности 190 ккал — вдвое больше белка и на 40% меньше калорий, чем у классических наггетсов Морозофф (9 г белка, 310 ккал). Это позволяет держать в одном морозильном прилавке позиции для разных покупательских запросов: «классический снек с хрустящей корочкой» и «высокобелковый формат без лишних калорий». В нашем портфеле четыре позиции от двух заводов-партнёров — наггетсы двух видов и куриные палочки, все в стандартных фасовках для общепита. Поставляем розничным магазинам, кафе и предприятиям питания в Московскую, Рязанскую и Тульскую области; категория органично дополняется готовой продукцией — чебуреки и беляши из того же сегмента быстрого горячего.

Наггетсы и куриные палочки оптом — ассортимент в нашем портфеле

Четыре позиции в двух группах: наггетсы (три вида) и куриные палочки (одна позиция). Все в наличии. Единый срок хранения по всему ассортименту — 6 месяцев при −18 °C. Фасовка: от 3 кг (наггетсы Емельянова, п/пакет) до 5 кг (гф/кор Морозофф).

Наггетсы — три вида с разными характеристиками

НаЕМсы «Емельянов» (п/пак 3 кг / гф/кор 6 кг): куриные снеки в панировке на основе мяса птицы в льезоне. Белок ≥18 г/100 г, жир ≤5 г/100 г, 190 ккал — наименее жирная и наиболее белковая позиция в категории. Двойная фасовка позволяет начать с п/пакета 3 кг при вводе позиции в меню, затем перейти на гф/кор 6 кг при постоянном расходе.

Наггетсы «Емельянов» (п/пак 3 кг / гф/кор 6 кг): наггетсы из куриного филе с чёрным и белым перцем. Состав: куриное филе, сухари, пряности — сырьём служит непосредственно филе, а не мясо птицы в целом. Белок ≥18 г/100 г, жир ≤5 г/100 г, 190 ккал — нутриентный профиль идентичен НаЕМсам. Ключевое отличие от НаЕМсов — куриное филе против мяса птицы: это аргумент при разговоре с покупателем о составе. Для кафе с двумя видами наггетсов в меню позиции можно держать параллельно, давая выбор «классические» и «фирменные НаЕМсы».

Наггетсы куриные «Морозофф» (гф/кор 5 кг): классические наггетсы в тёмной хрустящей панировке. Белок 9 г, жир 19 г, углеводы 25 г, 310 ккал/100 г — более высокая жирность даёт выраженный насыщенный вкус и характерную золотистую корочку. Фасовка гф/кор 5 кг без варианта пакета — формат для стабильного ежедневного расхода. Для расширения снекового раздела в паре с наггетсами хорошо работают блинчики с мясной начинкой — оба продукта занимают один покупательский сценарий «горячий перекус навынос».

Куриные палочки «Морозофф»

Куриные палочки «Морозофф» (гф/кор 5 кг): удлинённые куриные снеки в панировке. Белок 8 г, жир 19 г, углеводы 15 г, 265 ккал/100 г. По нутриентам ближе к наггетсам Морозофф, чем к наггетсам Емельянова; отличие от наггетсов — форм-фактор (вытянутые палочки вместо округлых кусочков) и меньшее содержание углеводов (15 г vs 25 г). Форм-фактор «палочка» удобен при подаче детям и для снек-наборов на вынос.

Производители в нашем портфеле

Работаем напрямую с заводами по прямым контрактам — без субдистрибьюторских наценок.

Емельянов

Емельянов — мясоперерабатывающее предприятие из Мичуринска Тамбовской области. В нашем портфеле из данной категории — НаЕМсы и наггетсы из куриного филе. Обе позиции выделяются нутриентным профилем: белок ≥18 г/100 г при жире ≤5 г/100 г и 190 ккал — это вдвое больше белка, чем у аналогов Морозофф. Двойная фасовка (п/пакет 3 кг и гф/кор 6 кг) позволяет гибко подбирать объём: начать с малой фасовки при тестировании позиции, масштабировать на крупную при постоянном расходе.

Морозофф

Морозофф — производственная компания из Твери Тверской области. В нашем портфеле из данной категории — наггетсы куриные и куриные палочки, оба в фасовке гф/кор 5 кг с одинаковым сроком хранения 6 месяцев при −18 °C. Классический вкус и хорошо узнаваемая линейка Морозофф обеспечивают стабильный спрос в рознице без дополнительной «раскрутки» позиции. Палочки и наггетсы в одной фасовке позволяют сформировать заказ на два формата одновременно.

Для каких форматов подходит ассортимент

Розничные магазины формируют витрину куриных снеков из двух векторов: массовый (Морозофф, узнаваемый бренд, гф/кор 5 кг) и специализированный (Емельянов, высокий белок, п/пакет 3 кг для небольшой выкладки). Совместное размещение расширяет охват аудитории. Для увеличения среднего чека к наггетсам органично встают котлеты и мясные полуфабрикаты в соседнем отсеке и кетчупы — как сопутствующий товар.

Кафе, гриль-корнеры и фудкорты используют наггетсы и палочки как основу снекового меню без трудозатрат на приготовление: продукт готов к обжарке прямо из заморозки за 5–7 минут во фритюре. НаЕМсы и наггетсы Емельянова с высоким белком подходят для позиционирования в меню как «полезный снек» или «без лишнего жира» — в кафе с посетителями, следящими за питанием. Для полной линейки снеков и горячего навынос рекомендуем дополнить заказ готовой продукцией — чебуреки, беляши, сосиски в тесте от тех же производителей.

Школьные столовые и предприятия питания закупают куриные снеки как блюдо «второй завтрак» или горячий гарнир. Наггетсы из куриного филе Емельянова с ≥18 г белка на 100 г соответствуют нормам по содержанию белка в детском питании. Официальный дистрибьютор ТК Диалог обеспечивает поставки в Московскую, Рязанскую и Тульскую области с полным пакетом документации при каждой отгрузке.

Часто задаваемые вопросы

Чем НаЕМсы отличаются от обычных наггетсов Емельянова и что выбрать?

По нутриентному профилю оба продукта идентичны: белок ≥18 г/100 г, жир ≤5 г/100 г, 190 ккал. Разница — в сырье: НаЕМсы сделаны из мяса птицы в льезоне, классические наггетсы — из куриного филе. На вкус это даёт чуть иную текстуру начинки. При прочих равных наггетсы из филе легче аргументировать покупателю как «из цельного мяса». НаЕМсы — фирменная торговая марка с запоминающимся названием, что даёт преимущество при повторной покупке. Для большинства задач — можно держать обе позиции параллельно: одна занимает ценовой сегмент, другая обеспечивает узнаваемость.

Чем наггетсы Емельянова лучше подходят для школьной столовой, чем Морозофф?

Наггетсы Емельянова содержат ≥18 г белка и ≤5 г жира на 100 г — это вдвое выше по белку и почти вчетверо ниже по жиру по сравнению с наггетсами Морозофф (9 г белка, 19 г жира). В детском питании часто действуют ограничения по жирности горячих блюд — наггетсы с 5 г жира в большинстве случаев в эти нормы укладываются. Наггетсы Морозофф лучше работают в рознице и кафе, где важнее вкус и узнаваемость бренда, чем нутриентный профиль.

Наггетсы или куриные палочки — какой формат лучше подходит для меню кафе?

Оба формата занимают одну нишу «горячего снека в панировке», но различаются удобством подачи. Наггетсы — округлые или прямоугольные кусочки, удобны как гарнир и для упаковки навынос. Палочки — вытянутые, хорошо подходят для снек-боксов, наборов с соусом и детских меню: ими удобнее есть руками. Для кафе с разнообразным меню оба формата можно держать одновременно — это разные строчки в меню с одинаковой себестоимостью приготовления. Традиционные дополнения к обоим форматам — кетчупы и соусы из нашего ассортимента.

Почему у наггетсов Морозофф вдвое меньше белка, чем у Емельянова?

Это отражает разный технологический подход: у Морозофф выше доля панировки (25 г углеводов/100 г против 10 г у Емельянова), которая замещает часть мясного сырья, отсюда и ниже белок (9 г) при более высокой жирности (19 г) и калорийности (310 ккал). Для розничного покупателя это означает более насыщенный вкус и более хрустящую корочку — классический «ресторанный» профиль. Для школьного и диетического питания — лучше выбрать Емельянова. Для магазинной витрины с ориентацией на вкус и узнаваемость — Морозофф.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?