Молоко фасованное оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

Ультрапастеризованное молоко с остаточным сроком не менее 85% от максимального на момент отгрузки — это не маркетинговое обещание, а фиксированное условие поставки для всех наших клиентов. В нашем портфеле фасованное молоко трёх видов по технологии обработки: ультрапастеризованное жирностью 2,5–6% в упаковке TBA Edge и TFA со сроком 270–365 дней, пастеризованное в ПЭТ-бутылке со сроком 16 суток и топлёное 4% с карамельным ароматом — для магазинов с постоянным запросом на этот формат. Как официальный дистрибьютор, работающий напрямую с заводами-изготовителями, поставляем молоко розничным магазинам, кафе и предприятиям общепита в Московской, Рязанской и Тульской областях. Если в одном заказе нужны сливки или кефир — они доступны в том же рейсе.

---

Молоко фасованное — ассортимент по видам обработки

В нашем ассортименте три технологически разные группы молока, каждая из которых решает конкретную задачу бизнеса.

Ультрапастеризованное молоко

Молоко нагревается до 137–140 °C в течение 2–4 секунд — этого достаточно для полной стерилизации при минимальном изменении вкуса. Упаковывается в асептическую многослойную тару TBA Edge или TFA, которая не пропускает свет и кислород. Благодаря этому продукт хранится без холодильника до вскрытия: 270 дней по ГОСТ 31450-2013 у брендов Добрая Бурёнка, Мурлыкино и Молочный гость, и 365 дней у бренда Амка.

В нашем портфеле следующий выбор по жирностям и форматам упаковки:

• Добрая Бурёнка 2,5% — 950 г: диетический вариант для клиентов с ограничениями по калорийности, подходит для приготовления каш и горячих блюд.
• Добрая Бурёнка 3,2% — три формата: 500 г, 900 г и 950 г. Малый формат 500 г удобен для кофеен с небольшим расходом и торговых точек с ограниченным холодильным объёмом. Самая ходовая жирность в рознице и HoReCa.
• Добрая Бурёнка 6% — 950 г: насыщенный сливочный вкус, востребован в кондитерском производстве и ресторанной кухне.
• Мурлыкино 3,2% — 1000 г: альтернативный бренд того же производителя, расширяет молочную полку без дублирования SKU.
• Молочный гость 3,2% — 950 г: ещё одна позиция в линейке 3,2% — для магазинов, которым нужен широкий выбор брендов на полке.
• Амка 3,2% и 5% — TBA Edge, 975 г, срок 365 дней: два варианта жирности под разные сегменты покупателей, с максимальным сроком хранения в категории.

Пастеризованное молоко

Молоко нагревается до 72–76 °C в течение 15–30 секунд. Срок хранения — 16 суток при температуре +4±2 °C. Щадящая обработка позволяет сохранить больше белков и витаминов, поэтому пастеризованное молоко имеет более выраженный натуральный вкус — это важно для торговых точек, где покупатель ориентирован на «живой» продукт.

• Добрая Бурёнка 2,5% — ПЭТ-бутылка, 900 г: для покупателей с ограничениями по жиру.
• Добрая Бурёнка 3,2% — ПЭТ-бутылка, 900 г: закручивающаяся крышка, удобный формат для магазинов с высокой оборачиваемостью.

Пастеризованное молоко требует постоянного холодильного режима и частого пополнения. Чтобы сократить количество рейсов, удобно дополнить заказ ультрапастеризованными молочными коктейлями с длинным сроком хранения.

Топлёное молоко

Добрая Бурёнка 4% — ультрапастеризованное топлёное, 950 г, срок хранения 270 суток при +2…+25 °C. Готовится методом длительного томления при 95–99 °C в течение 3–4 часов: отсюда характерный карамельный аромат, кремовый цвет и лёгкая сладость. Не требует кипячения. Продаётся как самостоятельный напиток, используется в детском питании, выпечке и как основа для традиционной ряженки.

---

Производители в нашем портфеле

Работаем напрямую с заводами-изготовителями без субдистрибьюторов в цепочке. Это обеспечивает конкурентные закупочные цены и гарантированный остаточный срок годности не менее 85% от максимального на момент поставки.

Добрая Бурёнка

Добрая Бурёнка — торговая марка Саратовского молочного комбината (Саратовская область, основан в 1963 году). В нашем ассортименте представлено питьевое молоко трёх видов обработки — ультрапастеризованное, пастеризованное и топлёное — жирностью 2,5%, 3,2%, 4% и 6%, в упаковках ПЭТ, TBA Edge и TFA. Вся продукция вырабатывается по ГОСТ 31450-2013 и соответствует требованиям ТР ТС 033/2013. Для покупателя это означает стабильный вкусовой профиль и предсказуемое качество от партии к партии.

Мурлыкино

Мурлыкино — второй бренд Саратовского молочного комбината (Саратовская область). В нашем портфеле представлено ультрапастеризованное молоко 3,2% в упаковке TBA Edge 1000 мл, срок хранения 270 суток. Наличие двух брендов одного производителя — Добрая Бурёнка и Мурлыкино — позволяет розничному магазину расширить молочную полку и увеличить фейсинг без увеличения числа поставщиков.

Молочный гость

Молочный гость — третья торговая марка Саратовского молочного комбината (Саратовская область). Ультрапастеризованное молоко 3,2% в упаковке TBA Edge, формат 950 мл, срок хранения 270 суток. Третий бренд в линейке 3,2% расширяет выбор для покупателя и увеличивает присутствие молочной группы на полке без увеличения числа поставщиков.

Амка

Амка — торговая марка Агромолкомбината Рязанского (Рязанская область). В нашем ассортименте представлено ультрапастеризованное молоко двух жирностей: 3,2% и 5%, упаковка TBA Edge 975 г. Главное преимущество бренда в категории — срок хранения 365 дней: это максимальный показатель среди всех позиций нашего молочного портфеля. Для магазина с нерегулярным трафиком или нестабильной логистикой это означает минимальный риск списаний даже при длительных перерывах между поставками.

---

Кому подходит фасованное молоко

Розничные магазины

Ультрапастеризованное молоко с 270–365-дневным сроком хранения — якорная позиция молочной полки. Длинный срок сводит риск списаний к минимуму даже при нестабильном трафике. Три бренда от одного поставщика позволяют сформировать полноценный молочный стеллаж без дополнительных договоров. Для полноценной молочной выкладки рекомендуем дополнить заказ сметаной фасованной, творогом и йогуртами — всё в одной поставке.

Кафе и кофейни

Ультрапастеризованное молоко 3,2% не сворачивается при нагреве, хорошо пенится при стимировании и позволяет держать запас без ежедневных доставок. Жирность 2,5% — для диетических позиций меню, 6% — для кондитерских изделий и насыщенных соусов. В одном заказе удобно брать сливки фасованные 10–33% для взбивания.

Рестораны и предприятия общепита

Молоко 3,2% и 6% подходит для соусов бешамель, кондитерских кремов и выпечки. Пастеризованное 3,2% — там, где важна максимальная свежесть в составе блюда. Для профессиональной кухни с большим расходом молочных продуктов советуем параллельно рассмотреть весовую сметану и весовой творог в промышленной фасовке.

Часто задаваемые вопросы

Какое молоко выбрать для кофейни — пастеризованное или ультрапастеризованное?

Для кофейни предпочтительно ультрапастеризованное молоко 3,2%. Оно не сворачивается при нагреве до высоких температур, хорошо пенится при правильной технике стимирования и позволяет держать запас без риска порчи. Пастеризованное молоко имеет более выраженный молочный вкус, но требует постоянного холодильника и пополнения раз в один-два дня — это оправдано только при очень высоком трафике кофейни.

Чем упаковка TBA Edge отличается от ПЭТ-бутылки по хранению?

TBA Edge — многослойный асептический пакет: картон, алюминиевая фольга и полиэтилен защищают содержимое от света, кислорода и микроорганизмов. Именно поэтому ультрапастеризованное молоко в TBA Edge хранится 270–365 дней при +2…+25 °C без холодильника до вскрытия. ПЭТ-бутылка асептических условий не обеспечивает: пастеризованное молоко в ней хранится 16 суток и требует постоянного холодильника +2…+6 °C. После вскрытия оба вида используют в течение 24–48 часов при хранении в холодильнике.

Какую жирность молока выбрать для продажи в магазине у дома?

Базовый набор для небольшого магазина — 2,5% и 3,2%: это самые популярные жирности у конечного покупателя. При наличии витринного места добавьте 6% для любителей насыщенного вкуса и 5% (бренд Амка, срок 365 дней) для промежуточного сегмента. Жирность 5% встречается в рознице реже 3,2% — это дополнительная точка отличия от соседних магазинов.

Можно ли смешивать пастеризованное и ультрапастеризованное молоко в одной поставке?

Да. Минимальная сумма заказа рассчитывается суммарно по всей корзине, а не по каждой позиции отдельно. Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко доставляем в одном рейсе — транспорт оснащён термоотсеками для разных температурных зон. В один заказ можно включить молоко, масло сливочное и другие позиции из нашего ассортимента.

Вопросы об условиях работы, оплате и документах — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?