Кисломолочные напитки оптом — Московская, Рязанская, Тульская области

Айран и Тан «Лесная сказка» жирностью 1% — кисломолочные напитки на бактериальной закваске без консервантов, которые хранятся до 180 дней при температуре до +18 °C в закрытой упаковке: это снимает жёсткие требования к холодовой цепи при транспортировке и упрощает хранение в торговом зале до первого вскрытия. В нашем портфеле представлены оба вида в двух фасовках — 0,5 л и 1 л, — что закрывает как штучные продажи у кассы, так и подачу напитка в кафе или столовой. Поставляем в розничные магазины и предприятия общественного питания Московской, Рязанской и Тульской областей. Для комплектации напитковой полки также доступны квас и кефир из нашего каталога.

---

Кисломолочные напитки оптом — ассортимент

Айран «Лесная сказка»

Айран «Лесная сказка» — напиток смешанного брожения жирностью 1%, приготовленный из восстановленного молока с использованием бактериальной закваски (термофильные молочнокислые стрептококки, болгарская палочка, лактосбраживающие дрожжи), питьевой воды и поваренной соли. Лёгкая природная газация и кисло-солёный вкус с традиционным кавказским профилем. В нашем портфеле: фасовка 0,5 л (основная в наличии) и 1 л (уточняйте наличие). До вскрытия хранится при температуре от +2 до +18 °C; после вскрытия — при +2…+6 °C.

Тан «Лесная сказка»

Тан «Лесная сказка» — 1%, напиток смешанного кисломолочного брожения армянского происхождения. По составу и технологии близок к айрану, но отличается вкусовым профилем: более мягкий, с выраженной кисломолочной нотой. Разливается в пластиковую бутылку 0,5 л и 1 л. Аналогичный срок хранения — 180 дней в закрытой упаковке. Хорошо подходит как самостоятельный прохладительный напиток и как часть кисломолочного ассортимента рядом со соками и нектарами.

---

Производитель в нашем портфеле

Лесная сказка – Центр

ООО «Лесная Сказка – Центр» (Ярославская область, г. Переславль-Залесский) вышла на рынок в 1996 году с кисломолочным напитком «Тан», который стал одним из первых продуктов этой категории в России и сохраняет позиции по сей день. В нашем портфеле представлены Айран и Тан жирностью 1% в бутылке 0,5 л и 1 л — оба вида производятся по уникальным рецептурам, сертифицированным в Департаменте Министерства здравоохранения РФ и Московском институте питания. Уникальность рецептуры означает устойчивый потребительский спрос: эти продукты не воспроизводятся под другими торговыми марками в точно таком же вкусовом профиле, поэтому выкладка «Лесной сказки» на полке работает как категориеобразующая позиция.

---

Кому подходит продукция

Айран и Тан покрывают несколько клиентских сегментов с разной мотивацией закупки.

Розничные магазины. Формат 0,5 л — штучная продажа у кассы и на отдельной полке кисломолочных напитков. Объём 1 л ориентирован на семейную закупку. Жирность 1% без консервантов вписывается в выкладку рядом с кефиром и ряженкой как альтернатива для покупателей, которые следят за рационом. Срок хранения 180 дней упрощает управление остатками.

Кафе кавказской и восточной кухни, шашлычные. Айран и Тан — традиционное сопровождение к блюдам кавказской кухни: хинкали, шашлык, долма. Ресторан или кафе с профильным меню включает их как стандартную позицию напитков. Фасовка 0,5 л подаётся к блюду как индивидуальная порция.

Кулинарии и фудкорты. Оба напитка могут использоваться для заправки холодных блюд и соусов. Жирность 1% и отсутствие консервантов соответствуют требованиям по составу при работе с диетическими и детскими меню.

Оздоровительные объекты, фитнес-клубы. Кисломолочные напитки смешанного брожения входят в категорию «функциональных напитков» по потребительскому восприятию. Фасовка 0,5 л удобна для продажи у стойки или в холодильнике после тренировки.

Часто задаваемые вопросы

Чем тан отличается от айрана при выборе для ассортимента магазина?

Оба напитка — 1%, без консервантов, смешанного кисломолочного брожения. Разница в вкусовом профиле и происхождении: айран — традиционный тюркский напиток с более выраженным солёным вкусом и лёгкой природной газацией; тан — армянский, с мягким кисломолочным вкусом. Для магазина практичнее держать оба вида: покупатель, знакомый с одним, нередко пробует второй. Держать только один вид означает уступить часть спроса.

В чём преимущество фасовки 0,5 л перед 1 л для торговой точки?

Фасовка 0,5 л работает как импульсная покупка: покупатель берёт напиток «сейчас», не планируя заранее. Она быстрее оборачивается, снижает риск списания и хорошо работает в прикассовой зоне или у холодильной витрины. Фасовка 1 л — для покупателей, которые целенаправленно включают айран или тан в домашний рацион: более высокий средний чек, стабильный спрос. Оптимально держать оба объёма.

Нужен ли холодильник для хранения до вскрытия?

Нет. До вскрытия упаковки Айран и Тан «Лесная сказка» хранятся при температуре от +2 до +18 °C — то есть при комнатной температуре склада или торгового зала. Это снимает необходимость немедленно размещать новую партию в холодильнике после получения: напитки можно хранить в обычной складской зоне, пока они не поступят на витрину. После вскрытия — только в холодильнике при +2…+6 °C.

Можно ли использовать айран и тан в кулинарии или только как напиток?

Оба продукта подходят как напиток для утоления жажды, так и в качестве основы для заправок, маринадов и соусов в кавказской кухне. В столовых и кафе айран часто подаётся к блюдам вместо других напитков: он нейтрализует остроту специй, что актуально для меню с шашлыком, люля-кебабом или острыми супами. Жирность 1% и отсутствие консервантов позволяют включать продукт в диетические и детские меню без ограничений по составу.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?