Сметана фасованная оптом — Московская, Рязанская, Тульская области

---

Сметана Добрая Бурёнка

Сметана Тульская

Фасованная сметана в потребительском стакане — один из самых оборачиваемых кисломолочных SKU в торговом зале: срок хранения до 31 суток при температуре 4±2 °C позволяет держать полку при поставках 2–3 раза в неделю практически без списаний. В нашем портфеле — сметана 15%, 20% и 25% жирности в стаканах 180 и 300 г от двух производителей, работающих по ГОСТ. Поставляем от производителей в розничные магазины, кулинарии и предприятия общественного питания Московской, Рязанской и Тульской областей. Для магазинов, формирующих полную линейку кисломолочки, рядом со сметаной органично встают фасованный кефир и весовая сметана для прилавочного формата торговли.

---

Сметана фасованная оптом — ассортимент и жирности

В нашем портфеле три SKU фасованной сметаны с разной жирностью: это позволяет магазину выстроить ценовую линейку и закрыть несколько покупательских запросов одновременно — от экономичного до насыщенного премиального варианта.

Все позиции упакованы в стакан с фольгированной крышкой — формат, привычный покупателю и удобный для самообслуживаемой холодильной горки. Хранение при температуре 4±2 °C соответствует стандартным условиям торгового оборудования в розничных магазинах.

Сметана 15%

Сметана 15% жирности — позиция с высокой оборачиваемостью в бюджетном сегменте. Доступная цена привлекает широкую аудиторию, а жирность достаточна для повседневного потребления: заправки салатов, подача к блинам и горячим блюдам. Выпускается в стаканах 180 и 300 г. Срок хранения — 31 сутки при температуре 4±2 °C. Изготавливается из нормализованных сливок с использованием закваски — стандарт ГОСТ.

Сметана 20%

Сметана 20% — наиболее универсальная позиция в линейке: сочетает умеренную цену с заметно более плотной консистенцией и выраженным кисломолочным вкусом. Подходит как для розничной полки, так и для использования в кулинарии кафе и столовых. При умеренном нагреве не расслаивается, что делает её рабочим вариантом для соусов и заправок. Фасовка: стаканы 180 и 300 г. Срок хранения — 21 сутки.

Сметана 25%

Сметана 25% ориентирована на покупателей, для которых вкус и текстура важнее цены. Плотная консистенция обеспечивает хорошую стойкость при термической обработке — продукт держит форму в горячих блюдах и не даёт сыворотки при добавлении в тесто. Выпускается в стакане 300 г. Срок хранения — 31 сутки.

---

Производители сметаны в нашем портфеле

Работаем напрямую с заводами-изготовителями — без субдистрибьюторских наценок. В категории фасованной сметаны у нас два партнёра-производителя с собственными отлаженными линейками и стабильным графиком отгрузок.

Добрая Бурёнка

Добрая Бурёнка выпускает фасованную сметану жирностью 20% в стаканах 180 и 300 г — наиболее востребованный формат для розничной полки самообслуживания. Продукт изготавливается Саратовским молочным комбинатом из нормализованного молочного сырья с применением заквасочных культур прямого внесения, что обеспечивает стабильный вкус от партии к партии. Срок хранения 21 сутки при поставках два раза в неделю укладывается в рабочий остаток без критичных потерь.

Тульский молочный комбинат

Тульский молочный комбинат поставляет сметану под брендом «Тульская» в двух жирностях — 15% и 25%, закрывая бюджетный и средне-премиальный сегменты одним производителем. Продукт изготавливается из нормализованных сливок с использованием закваски по классической технологии ГОСТ, без заменителей молочного жира. Срок хранения 31 сутки даёт магазинам с умеренным трафиком устойчивый запас по времени и снижает частоту списаний.

---

Кому подходит фасованная сметана

Фасованная сметана в потребительской таре решает разные задачи в зависимости от типа бизнеса.

Розничные магазины. Стакан 180 и 300 г — готовый SKU для холодильной горки без дополнительной подготовки. Чёткая маркировка жирности и объёма упрощает выкладку по ценовым категориям: 15% — в бюджетный ряд, 20% — в средний, 25% — в категорию «для готовки». Продукт не требует взвешивания и не занимает время продавца.

Предприятия общественного питания. Сметана 20–25% стабильна при тепловой обработке: не расслаивается в горячих соусах и подливах, используется в заправках для выпечки. Стаканы 300 г удобны для порционного применения на кухне столовой или кафе. Для объёмных поставок без потребительской фасовки в нашем ассортименте доступна весовая сметана в ведёрной упаковке.

Кулинарии и кондитерские. Сметана 25% с плотной текстурой применяется в выпечке, кремах и десертах. Для кондитерских цехов, которым нужна более высокая жирность для взбивания, в нашем портфеле также представлены фасованные сливки разной жирности — логичное дополнение к заказу.

---

Часто задаваемые вопросы

Чем фасованная сметана в стакане отличается от весовой для магазина?

Фасованная сметана упакована в потребительский стакан с маркировкой жирности, объёма и срока годности — её выкладывают на полку без подготовки. Весовая сметана поставляется в крупной таре (вёдра, лотки) и рассчитана на прилавочные форматы, где продавец фасует продукт по запросу покупателя. Для магазина самообслуживания фасованный формат предпочтителен: нет потерь при переборке, покупатель видит состав и дату прямо на упаковке. Весовой вариант выгоднее по цене единицы объёма и подходит для объёмного кулинарного применения.

Какую жирность сметаны выбрать для ассортимента магазина?

Оптимальная матрица — две позиции: одна в бюджетном сегменте (15%), одна в среднем (20%) или средне-премиальном (25%). Это закрывает разные покупательские запросы без излишней глубины SKU. Если магазин ориентирован на один ценовой сегмент — достаточно одной жирности, при условии что недельный оборот позволяет реализовать продукт до истечения срока годности. Сметана 25% добавляется в матрицу, когда есть запрос «для готовки» или если торговая точка работает рядом с кулинарным производством.

Сколько хранится фасованная сметана в стакане?

Сметана «Тульская» 15% и 25% хранится 31 сутки при температуре 4±2 °C. Сметана «Добрая Бурёнка» 20% — 21 сутки при тех же условиях. При поставках два раза в неделю и нормальном обороте остаток на полке укладывается в нормативный срок с запасом. Важно поддерживать непрерывную холодовую цепь от склада до холодильника магазина — температурные нарушения сокращают фактический срок годности.

Можно ли заказать сметану разных жирностей в рамках одной поставки?

Да, позиции комбинируются в одной заявке в любом соотношении. Минимальный порог заказа рассчитывается по сумме всей заявки, а не по каждому SKU отдельно. Если вас также интересует весовая сметана для прилавочного формата, она доступна в категории весовой молочной продукции.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?