Протёртые ягоды оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

Протёртые ягоды в дой-паке 280 г с зип-застёжкой — готовый к выкладке формат, который не требует перефасовки и сохраняет товарный вид после вскрытия: клиент берёт нужную порцию и убирает упаковку обратно на полку. В нашем портфеле — 8 видов натуральных протёртых ягод от Буздякского консервного комбината: клубника, малина, вишня, черника, клюква, облепиха, чёрная и красная смородина — со сроком хранения 12 месяцев. Поставляем в розничные магазины, HoReCa и кондитерские цеха Московской, Рязанской и Тульской областей. В разделе варенья и джемов найдёте все смежные позиции для комплектации заказа.

---

Протёртые ягоды с сахаром — ассортимент в нашем портфеле

В нашем ассортименте представлены 8 видов протёртых ягод в одинаковой фасовке: дой-пак 280 г с зип-застёжкой, срок хранения 12 месяцев. Состав каждой позиции: ягоды, сахар, лимонная кислота (регулятор кислотности), сорбиновая кислота (консервант). Без искусственных красителей и ароматизаторов.

Клубника протёртая с сахаром

Одна из наиболее востребованных позиций для розничной выкладки. Фасовка 280 г, дой-пак, срок хранения 12 месяцев. Углеводы — 55 г на 100 г, энергетическая ценность 223 ккал. Подходит как самостоятельный десерт и как топинг для кондитерских блюд.

Малина протёртая с сахаром

Классический вкус, стабильный спрос в рознице и кафе. Фасовка 280 г, дой-пак, срок хранения 12 месяцев. Углеводы — 55 г на 100 г. Используется для начинки в выпечке, топинга для блинчиков и панкейков.

Вишня протёртая с сахаром

Продукт с кислинкой — востребован в кондитерском производстве как начинка и топинг. Фасовка 280 г, дой-пак, срок хранения 12 месяцев. Углеводы — 49,9 г на 100 г. Внимание: продукт может содержать фрагменты косточек вишни — необходимо указать при реализации.

Черника протёртая с сахаром

Популярна в сегменте HoReCa: кафе, блинные, кондитерские. Фасовка 280 г, дой-пак, срок хранения 12 месяцев. Углеводы — 55 г на 100 г. Устойчивый цвет и вкус без добавления красителей.

Клюква протёртая с сахаром

Высокое содержание углеводов — 58,9 г на 100 г (238 ккал). Выражённый кисло-сладкий вкус, применяется для соусов к мясу и птице в общепите, а также как начинка в выпечке. Дой-пак 280 г, срок хранения 12 месяцев.

Облепиха протёртая с сахаром

Специфический сезонный спрос: осень и зима. Углеводы — 59,6 г на 100 г (240 ккал). Дой-пак 280 г, срок хранения 12 месяцев. Используется в чаепитии и как добавка к горячим напиткам в кафе.

Чёрная смородина протёртая с сахаром

Традиционная позиция для розничного магазина. Углеводы — 49,3 г на 100 г (200 ккал). Дой-пак 280 г, срок хранения 12 месяцев. Один из самых низкокалорийных вариантов в линейке.

Красная смородина протёртая с сахаром

Углеводы — 59,4 г на 100 г (240 ккал). Дой-пак 280 г, срок хранения 12 месяцев. Используется для декора и соусов в кондитерском производстве.

---

Производитель в нашем портфеле

Буздякский консервный комбинат

Буздякский консервный комбинат (АО «ПищеПром», Республика Башкортостан) выпускает протёртые ягоды в потребительской упаковке дой-пак 280 г — формате, разработанном под нужды розничной торговли. Технология предполагает минимальную термическую обработку: ягоды перетираются с сахаром с добавлением натуральных консервантов — сорбиновой кислоты и лимонной кислоты, что обеспечивает срок хранения 12 месяцев без потери вкусовых характеристик. Для розничного магазина это означает низкий риск списания и предсказуемую оборачиваемость по сравнению со свежими ягодами. Завод работает в сфере консервированной продукции и специализируется на фруктово-ягодном направлении.

---

Кому подходит продукция

Протёртые ягоды в дой-паке 280 г — универсальный формат для трёх групп покупателей.

Розничные магазины. Герметичная упаковка готова к выкладке без дополнительной подготовки. Зип-застёжка позволяет покупателю использовать продукт порционно, что снижает возврат по вскрытым позициям. Срок хранения 12 месяцев упрощает управление запасом.

Предприятия общественного питания и кафе. Протёртые ягоды применяются как топинг для блинчиков, панкейков и вафель, как начинка для выпечки, как ягодный соус для мороженого. Для блинчиков и сырников из нашего ассортимента протёртые ягоды — прямой сопутствующий товар при комплектации заказа.

Кондитерские цеха и производство. Протёртая ягода как начинка в штрудели, рулетах, пирогах — стабильный по вкусу и цвету ингредиент в течение всего года вне зависимости от сезона.

Для более широкого выбора заготовок к напиткам и блюдам рекомендуем также раздел консервированной продукции.

Часто задаваемые вопросы

Чем дой-пак удобнее стеклобанки при продаже в розничном магазине?

Стеклобанка — герметичная, но тяжёлая и хрупкая: выше риск боя при транспортировке и возвратов. Дой-пак 280 г с зип-застёжкой легче, занимает меньше места на полке, не бьётся. После вскрытия покупатель закрывает упаковку — продукт хранится в холодильнике ещё несколько суток, что снижает жалобы на испорченный товар. Для магазина это означает меньше претензий и меньше списаний.

Как протёртые ягоды применяют в кафе и кондитерской?

Наиболее распространённые варианты: топинг для блинчиков, панкейков, вафель; начинка в штрудели, рулетах, слоёных пирогах; ягодный соус для мороженого и панна-котты. Клюква и облепиха также используются в горячих напитках — чаях и глинтвейнах. Дой-пак 280 г — удобный порционный объём для одной смены на небольшой кухне.

Есть ли разница в составе между разными видами протёртых ягод?

Состав у всех позиций одинаков по структуре: ягоды, сахар, лимонная кислота, сорбиновая кислота. Разница — в самой ягоде и, соответственно, в пищевой ценности. Наименее калорийные — вишня (201 ккал) и чёрная смородина (200 ккал на 100 г); наиболее калорийные — облепиха (240 ккал) и красная смородина (240 ккал). Это стоит учитывать при формировании ассортимента для магазинов с покупателями, следящими за калорийностью.

Как хранить открытый дой-пак в торговой точке или на кухне?

После вскрытия закрыть зип-застёжку и убрать в холодильник. Рекомендованный срок хранения после вскрытия указан производителем на упаковке — как правило, не более 5–7 суток при температуре от 0 до +5 °C. Нераскрытый дой-пак хранится 12 месяцев при комнатной температуре до +25 °C.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?