Киржачский молочный завод оптом — творог, сметана, йогурты и масса творожная в Московской, Рязанской и Тульской областях
- Наименование: Киржачский молочный завод
- Производитель: Владимирская область, г. Киржач
- Ассортимент: широкий ассортимент молочной продукции
- Условия: прямой договор поставки
- Доставка: 1 раз в неделю
Весовые йогурты Киржачского молочного завода выпускаются в 11 вкусах — включая натуральный без фруктового наполнителя: такой формат позволяет магазину или кафе поставить на полку базовый продукт для покупателей, которые добавляют йогурт в готовку или употребляют его без добавок. В нашем портфеле от завода, основанного в 1937 году во Владимирской области, — четыре категории весовой молочной продукции: творог ГОСТ, сметана ГОСТ двух жирностей, густые йогурты и масса творожная. Весь ассортимент входит в раздел весовой молочной продукции нашего каталога. Поставляем розничным магазинам, кафе и предприятиям общественного питания в Московской, Рязанской и Тульской областях по прямому договору с производителем, без наценок посредников.
Продукция Киржачского молочного завода в нашем портфеле
Творог весовой ГОСТ
Творог КМЗ — 9% жирности, ведро 3 кг и гофрокороб (3–5 кг), ГОСТ, срок хранения 21 день при 2–6°С. Состав: нормализованное молоко и закваска, без крахмала и стабилизаторов. Формат 3 кг в ведре закрывает суточную потребность небольшого кафе с творожным блюдом в меню; 5 кг в гофрокоробе — для кухни с запасом на два-три дня без дополнительного дозаказа. Поставляется под заказ — заявку согласуем при формировании.
Сметана весовая ГОСТ
В нашем ассортименте — две жирности сметаны КМЗ: 15% и 20%, обе в пластиковом ведёрке 3 кг по ГОСТ 31452-2012, состав из нормализованных сливок и закваски, без стабилизаторов. Срок хранения 14 суток (15%) и 15 суток (20%) при 4±2°С. Жирность 15% — вариант для соусов на основе сметаны и лёгких заправок, где густота 20% избыточна; 20% держит форму при нагреве и подходит для горячих блюд. Обе позиции поставляются под заказ; при регулярных закупках согласуем стабильный график.
Йогурты весовые
Густые йогурты КМЗ — 3% жирности, ведёрко 3 кг, состав: натуральное молоко, закваска и натуральный фруктовый наполнитель, срок хранения 15 суток при 4±2°С. Линейка охватывает 11 вкусов: натуральный, абрикос, брусника, вишня, клубника, клюква-малина, лесные ягоды, манго, персик-маракуйя, черника, яблоко-злаки. Натуральный йогурт без наполнителя в весовом формате встречается редко — он закрывает потребность кафе в базовом продукте для блюд и напитков, где фруктовый вкус не нужен. Поставка под заказ; заявку принимаем по всей линейке вкусов.
Масса творожная
Масса творожная КМЗ — десертные кремы в ведре 3 кг с наполнителями, хранение при 4±2°С. Направление востребовано в кафе, кондитерских и магазинах с готовыми завтраками как прикассовая позиция или позиция прилавка. Актуальный ассортимент и доступность — уточняйте при формировании заявки, позиции поставляются под заказ.
ЗАО «Киржачский Молочный Завод» — наш партнёр-производитель
Киржачский молочный завод работает в Владимирской области (г. Киржач) с 1937 года — это старейшее молочное производство региона с более чем 85-летней историей. С 2005 года завод входит в группу компаний КМ (ООО «Калужская Молочная Компания»), что обеспечило модернизацию производства и расширение ассортимента; при этом сырьевая база осталась локальной: завод принимает около 45 тонн свежего молока в сутки исключительно от молочных хозяйств Владимирской области. Вся весовая линейка — творог, сметана, йогурты — производится по ГОСТу из двух ингредиентов: молоко и закваска. Для нас это важно: продукт с минималистичным составом по ГОСТ проще выдерживает сравнение на полке и не требует объяснений покупателю. Работаем с заводом по прямому договору — это исключает наценки субдистрибьюторов и гарантирует актуальный пакет документов при каждой поставке. В смежном молочном направлении с постоянным наличием весовой сметаны и творога — Дармилк: два бренда взаимно дополняют ассортимент под разные форматы фасовки и сроки хранения.
Кому подходит ассортимент Киржачского молочного завода
Розничные магазины. Творог 9% ГОСТ в ведре 3 кг — базовая весовая позиция дели-стойки с предсказуемым спросом. Йогурты в 11 вкусах позволяют охватить широкую аудиторию на одном прилавке. Жирность 15% по сметане расширяет матрицу там, где 20% уже есть и нужна более доступная альтернатива. К весовой молочке удобно добавить творожные запеканки из нашего портфеля — все позиции едут в одном рейсе.
Кафе и HoReCa. Натуральный йогурт без наполнителя в 3 кг — рабочий ингредиент для кухни: смузи, йогуртовые соусы, творожные блюда. Сметана 20% устойчива при нагреве, сметана 15% — для лёгких заправок. Творог 9% в гофрокоробе 5 кг закрывает суточную потребность пекарни по сырникам и запеканкам без ежедневного дозаказа.
Столовые и предприятия питания. Весовой формат удобен для порционирования без потерь упаковки. ГОСТ-состав снимает вопросы при внутреннем контроле закупок — в документации указан конкретный стандарт, а не ТУ. Творог и сметана с двухкомпонентным составом упрощают маркировку блюд при наличии требований к меню.
Часто задаваемые вопросы
Чем сметана Киржачского завода отличается от других производителей в портфеле?
Сметана КМЗ — единственная в нашем весовом ассортименте, которая представлена в двух жирностях: 15% и 20%, обе по ГОСТ 31452-2012, состав из нормализованных сливок и закваски. Большинство поставщиков даёт только одну жирность. Наличие 15% — аргумент для точек, где нужна лёгкая сметана для соусов и заправок, а не только традиционная 20%.
Вся продукция КМЗ производится по ГОСТ или по ТУ?
Весь портфель КМЗ в нашем ассортименте — ГОСТ: творог по ГОСТ 31453-2013, сметана по ГОСТ 31452-2012. Состав минималистичный: нормализованные сливки (или молоко) и закваска без стабилизаторов, крахмала и наполнителей. Для йогуртов добавляется натуральный фруктовый наполнитель. Декларации соответствия и прочие документы — с каждой поставкой.
Зачем заказывать натуральный йогурт без вкуса — разве он продаётся?
Натуральный йогурт 3% без фруктового наполнителя востребован в нескольких сценариях: кафе используют его как ингредиент смузи и соусов, столовые — для смешивания с нарезанными фруктами, покупатели с ограничениями по сахару выбирают его сознательно. В весовом формате 3 кг такой продукт редко встречается у других производителей, что делает его полочным дифференциатором.
Можно ли заказать творог и йогурты КМЗ в одной поставке?
Да. Все позиции Киржачского молочного завода — творог, сметана, йогурты, масса творожная — поставляются в сборном рейсе. Продукция охлаждённая (0–6°С), доставляется в одном температурном режиме. Заявку принимаем до 18:00, поставка на следующий рабочий день.
Вопросы об условиях работы, договоре, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.
MAX →