Йогурты весовые оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

Срок хранения 15–30 суток — главное, что определяет логику закупки весового йогурта в ведре 3 кг: такой продукт требует надёжного поставщика с регулярным графиком, а не разовых заявок. В нашем портфеле два производителя с суммарной линейкой из 19 вкусов — от классической клубники до злаков и персика-маракуйи — и два уровня жирности: 2,8% на нормализованном молоке и 3% на натуральном цельном. Поставляем в розничные магазины, кондитерские и предприятия питания Московской, Рязанской и Тульской областей. Для формирования десертной витрины в одну поставку легко добавить весовые сметанные десерты или фасованные йогурты для упакованной линейки.

Весовые йогурты оптом — ассортимент в вёдрах по 3 кг

Оба производителя выпускают густой йогурт в пластиковом ведре 3 кг, пригодный для торговли на развес. Ниже — характеристики каждой линейки.

Лакоминка 2,8%

Жирность 2,8%, основа — нормализованное молоко с живой закваской и фруктово-ягодным наполнителем. Срок хранения от 15 до 30 суток при температуре 4±2 °С. Восемь вкусов: абрикос и манго, абрикос, вишня, клубника, клюква и малина, лесные ягоды, черника, злаки. Наличие стабильное — позиция есть в постоянном ассортименте.

Киржачский МЗ 3%

Жирность 3%, основа — натуральное цельное молоко с закваской и натуральным фруктовым наполнителем. Срок хранения 15 суток при температуре 4±2 °С. Одиннадцать вкусов: натуральный, абрикос, брусника, вишня, клубника, клюква-малина, лесные ягоды, манго, персик-маракуйя, черника, яблоко-злаки. Доступен под заказ — сроки согласуем индивидуально.

Производители в нашем портфеле

Работаем напрямую с заводами — прямые договоры поставки без наценок субдистрибьюторов.

Лакоминка

Лакоминка — торговая марка Узловского молочного комбината (Тульская область, г. Узловая). В данной категории комбинат выпускает густые йогурты на нормализованном молоке жирностью 2,8% с живой закваской — без консервантов и стабилизаторов, поэтому срок хранения варьируется от 15 до 30 суток в зависимости от партии. Для розницы это означает предсказуемый продукт с контролируемым составом; линейка из 8 вкусов покрывает базовые ягодные, фруктовые и злаковые позиции. Узловский комбинат — производитель из Тульской области, что даёт короткое транспортное плечо для наших регионов доставки.

Киржачский молочный завод

Киржачский молочный завод (Владимирская область, г. Киржач) выпускает в данной категории густые йогурты на натуральном цельном молоке жирностью 3% — сырьевая база, которая даёт более плотную консистенцию и насыщенный вкус по сравнению с нормализованными аналогами. Срок хранения 15 суток — минимальный в нашем ассортименте йогуртов, что требует точного планирования закупки под реальный оборот. Линейка из 11 вкусов включает натуральный без наполнителя, что открывает применение продукта в кулинарных целях без посторонних вкусов.

Для кого подходят весовые йогурты

Розничные магазины и продуктовые павильоны

Ведро 3 кг — стандартный формат для торговли на развес: магазин самостоятельно устанавливает граммовку порции и розничную наценку. Широкая линейка вкусов позволяет менять акценты на витрине в рамках одного заказа, не добавляя новых поставщиков. Вместе с йогуртами легко комплектовать весовой творог — всё в одну накладную.

Кондитерские и пекарни

Густой весовой йогурт применяется как ингредиент: в тесто для маффинов и бисквитов — вместо кефира или сметаны, в кремовые прослойки для тортов, в заправки для фруктовых парфе и трайфлов. Натуральный йогурт 3% без наполнителя от Киржачского МЗ оптимален там, где посторонний вкус недопустим. Формат ведра 3 кг сокращает расход упаковки и упрощает учёт: не нужно вскрывать десятки маленьких стаканчиков. Для расширения кондитерского ассортимента поставляем также весовую сметану.

HoReCa и буфеты

Йогурт со злаками хорошо работает в формате «завтрак» на буфетной стойке — порционная подача из ведра. Фруктовые вкусы (клубника, вишня, манго) подходят для подачи в стакане как самостоятельный десерт. Небольшой срок хранения 15–30 суток хорошо сочетается с регулярным графиком поставок 2–3 раза в неделю: продукт всегда свежий, остатков нет.

Часто задаваемые вопросы

Чем отличается йогурт на нормализованном молоке 2,8% от йогурта на натуральном 3%?

Лакоминка 2,8% производится из нормализованного молока — жирность выровнена до заданного уровня, состав стабилен от партии к партии, срок хранения может достигать 30 суток. Киржачский МЗ 3% делается на натуральном цельном молоке без нормализации — консистенция чуть плотнее и насыщеннее, вкус ближе к «фермерскому», но срок хранения всего 15 суток. Для магазина с высоким оборотом удобнее Лакоминка — длиннее запас времени на реализацию. Для кондитерской, которой важна плотная текстура и минимальный состав, — Киржачский МЗ, особенно натуральный вкус без наполнителя.

Почему у Лакоминка срок годности «от 15 до 30 суток», а не фиксированный?

Весовой йогурт с живой закваской — продукт без консервантов; реальный срок годности зависит от даты производства конкретной партии. При поставке на этикетке будет указана точная дата изготовления и конкретный срок реализации. При планировании заказа ориентируйтесь на 15 суток как минимальный остаток — тогда любая партия гарантированно попадёт в срок.

Можно ли использовать весовой йогурт как ингредиент в выпечке?

Да. Густой йогурт в выпечке заменяет кефир или сметану в рецептах бисквитного теста, маффинов и оладий — добавляет кислотность и влажность без изменения структуры мякиша. Натуральный йогурт 3% без наполнителя от Киржачского МЗ предпочтителен для кулинарного применения, так как не вносит посторонних вкусов. Формат ведра 3 кг удобен на производственной кухне: не нужно вскрывать отдельные порции.

Есть ли вкусы без фруктового наполнителя?

Да — в линейке Киржачского МЗ есть натуральный йогурт 3% без каких-либо добавок. Это базовый белый йогурт для кулинарного применения, подачи с топпингом на стойке или для покупателей, которые предпочитают добавлять наполнитель самостоятельно. В линейке Лакоминка вариант без наполнителя отсутствует — все восемь вкусов с фруктово-ягодным наполнителем. Уточните наличие натурального Киржачского МЗ у менеджера при оформлении заказа: позиция доступна под заказ.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?