Маринованные овощи оптом — Московская, Рязанская, Тульская области

Маринованные огурцы и томаты в заливке на лимонной кислоте — это другой продукт по сравнению с классическими уксусными маринадами: мягкий сладковато-солёный вкус, состав без искусственных консервантов и срок хранения 2 года без холодильника до вскрытия. Для розничного магазина срок 2 года — это запас прочности при нестабильном спросе без риска списаний; для предприятия общественного питания — стабильный ингредиент с предсказуемым вкусовым профилем. Работаем как официальный дистрибьютор завода-изготовителя и поставляем продукцию в Московскую, Рязанскую и Тульскую области. Если формируете комплексный заказ по консервам, в смежной категории консервированная продукция также представлены овощные закуски — икра кабачковая, салаты, солянка — того же производителя.

Маринованные овощи в нашем ассортименте

В категории представлены две позиции производства ООО «М-КОНС-1» (г. Мичуринск, Тамбовская область), изготовленные по собственным ТУ. Заливка — без уксуса, на лимонной кислоте. В составе обоих продуктов: свежие овощи, сахар, соль, лук репчатый, морковь, зелень, чеснок и специи (лавровый лист, перец душистый, перец чёрный горошек). Банки — стеклянные СКО, герметичная укупорка.

Огурцы в заливке по-домашнему

Свежие огурцы в сладковато-солёной заливке без уксуса. Доступны в двух форматах фасовки: СКО 720г — для розничной выкладки на полке, и СКО 1,5кг — для столовых, предприятий общепита и кейтеринга. Пищевая ценность на 100г: углеводы — 8,0г, энергетическая ценность — 32 ккал / 134 кДж. Срок годности — 2 года. Условия хранения: температура от 0 до +20°С, относительная влажность не более 75%.

Томаты в заливке по-домашнему

Свежие томаты в идентичной заливке на лимонной кислоте. Фасовка — СКО 1,5кг. Пищевая ценность и условия хранения аналогичны огурцам. Продукт подходит как самостоятельная закуска и как ингредиент для традиционных блюд русской кухни. Среди заведений общественного питания томаты в заливке используют в качестве готовой закуски на фуршетах и в столовых меню.

Производители маринованных овощей в нашем портфеле

М-КОНС

М-КОНС поставляет в данной категории огурцы и томаты в заливке по-домашнему в стеклянных банках СКО объёмом 720г и 1,5кг. Принципиальная особенность продукта — замена уксуса лимонной кислотой: это даёт более мягкий вкусовой профиль, который лучше работает как в самостоятельном виде, так и в составе блюд с термической обработкой. Продукция изготовлена по собственным ТУ с чётко прописанным составом без пищевых добавок — что упрощает согласование для объектов с жёсткими требованиями к документации, например школьных столовых. Завод расположен в Мичуринске — городе, исторически специализирующемся на переработке сельскохозяйственного сырья центрального Черноземья. Поставляем продукцию этого завода напрямую, без надбавок субдистрибьюторов.

Кому подходит продукция

Розничные магазины. Маринованные огурцы и томаты в стеклянной банке — привычный ассортимент для небольших продуктовых магазинов и павильонов. Срок хранения 2 года снижает давление на оборот: продукт не нужно срочно реализовывать, он спокойно стоит на полке. Формат 720г оптимален для розничной выкладки: стандартная полочная единица, доступная цена для конечного покупателя.

HoReCa и кейтеринг. Огурцы в заливке СКО 1,5кг востребованы как ингредиент для рассольника, солянки, мясных закусок. Вкус на лимонной кислоте не перебивает другие ингредиенты блюда — в отличие от уксусного маринада — и даёт более предсказуемый результат в горячих блюдах. Для комплексной комплектации кухонного заказа в смежной категории доступны томатные соусы того же дистрибьютора.

Предприятия общественного питания. Школьные, заводские и больничные столовые включают маринованные огурцы в меню как гарнир и ингредиент первых блюд. Стандартизированный состав по ТУ без пищевых добавок упрощает ведение технологических карт и прохождение проверок Роспотребнадзора.

Часто задаваемые вопросы

Чем маринованные овощи «в заливке» отличаются от классических маринадов?

В продукции М-КОНС в качестве консерванта используется лимонная кислота, а не уксус. Это принципиально меняет вкусовой профиль: продукт получается мягче, без характерной уксусной резкости, со слегка сладковатым послевкусием. Именно такой вкус покупатели воспринимают как «по-домашнему». Дополнительно заливка включает репчатый лук, морковь, зелень и специи (лавровый лист, душистый и чёрный перец), что придаёт продукту насыщенность без лишней кислоты. Для столовых и кейтеринга это важно: вкус в составе горячего блюда не «кричит» об уксусе и лучше вписывается в готовый рецепт.

В каких форматах фасовки поставляются маринованные овощи?

Огурцы в заливке по-домашнему доступны в двух форматах: СКО 720г (розничный формат для полки) и СКО 1,5кг (профессиональный формат для кухни и общепита). Томаты в заливке — только СКО 1,5кг. Минимальная партия по каждому SKU уточняется у менеджера: она зависит от суммы заказа и региона доставки.

Как правильно хранить маринованные овощи после вскрытия банки?

До вскрытия банка хранится при температуре от 0 до +20°С и относительной влажности не более 75% — срок годности составляет 2 года. После вскрытия содержимое необходимо переложить в закрытую ёмкость и хранить в холодильнике. Это стандартное требование для консервов данного типа, которое стоит учесть при инструктаже персонала в столовой или на кухне предприятия.

Подходят ли маринованные огурцы в заливке для приготовления первых блюд?

Да, это один из основных сценариев использования для профессиональной кухни. Огурцы в заливке по-домашнему применяют в рассольнике, солянке, мясных закусках. Вкус на лимонной кислоте при нагреве ведёт себя стабильно и не создаёт избыточной кислоты в бульоне, что трудно контролировать с уксусными маринадами. Полный перечень консервов для кухонного заказа — в разделе закуски и овощные консервы.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?