Молоко фасованное оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

---

Молоко пастеризованное

Молоко топлёное

Молоко ультрапастеризованное

270 дней хранения при комнатной температуре до вскрытия — именно столько обеспечивает ультрапастеризованное молоко из нашего портфеля, и именно это превращает его в ключевую позицию для розницы с нестабильным спросом или нерегулярной логистикой. В нашем ассортименте три формата: ультрапастеризованное молоко жирностью 1,5–6% в упаковке TBA Edge с остаточным сроком не менее 85% от максимального, пастеризованное в ПЭТ-бутылке с 16-суточным сроком свежести и топлёное 4% с карамельным ароматом — томлёное по традиционной технологии. Поставляем фасованное молоко оптом магазинам, кафе и предприятиям общепита в Московской, Рязанской и Тульской областях. Если вашему производству или кофейне нужны также сливки фасованные или кефир — они есть в том же заказе.

---

Молоко фасованное — ассортимент в нашем портфеле

В нашем ассортименте молоко трёх видов по технологии обработки, нескольких жирностей и форматов упаковки. Это позволяет закрыть потребности и небольшого магазина у дома, и сети кофеен, и профессиональной кухни.

Ультрапастеризованное молоко

Основная часть ассортимента. Молоко нагревается до 137–140 °C в течение 2–4 секунд — этого достаточно для полной стерилизации без потери вкуса. Результат: срок хранения 270 дней у Добрая Бурёнка и Мурлыкино, и до 365 дней у Амка — без холодильника до вскрытия.

В нашем портфеле следующие позиции по жирности и упаковке:

• Добрая Бурёнка 2,5% — TBA Edge, 950 г. Низкокалорийный вариант для диетического меню и приготовления каш.
• Добрая Бурёнка 3,2% — TBA Edge, 950 г, и TFA, 900 г. Универсальная классика — самый ходовой SKU в любом формате торговли.
• Добрая Бурёнка 6% — TBA Edge, 950 г. Сливочный насыщенный вкус, 84 ккал/100 г. Востребован в кондитерском производстве и ресторанах.
• Мурлыкино 3,2% — TBA Edge, 950 г. Альтернативный бренд того же производителя: расширяет полочное присутствие без дублирования SKU.
• Молочный гость 3,2% — TBA Edge, 1 л. Формат 1 литр удобен конечному покупателю и хорошо работает в HoReCa.
• Амка 1,5%, 2,5%, 3,2%, 5% — TBA Edge, 975 г, срок хранения 365 дней. Четыре жирности в одной линейке — наибольший выбор по жирностям в категории.

Пастеризованное молоко

Молоко нагревается до 72–76 °C в течение 15–30 секунд. Срок хранения — 16 суток при +4±2 °C. Максимально выраженный молочный вкус и натуральность — за счёт щадящей обработки сохраняются больше белков и витаминов.

• Добрая Бурёнка 2,5% — ПЭТ-бутылка, 900 г. Диетический вариант для покупателей с ограничениями по жиру.
• Добрая Бурёнка 3,2% — ПЭТ-бутылка, 900 г. Закручивающаяся крышка, удобный формат для магазинов с быстрой оборачиваемостью.

Пастеризованное молоко требует постоянного холодильника и регулярного пополнения — оптимально для торговых точек с высоким трафиком. Если нужно сократить количество доставок, дополните заказ ультрапастеризованными молочными коктейлями с длинным сроком хранения.

Молоко топлёное

Добрая Бурёнка 4% — TBA, 950 г, срок хранения 270 суток при +2–25 °C. Готовится методом длительного томления при 95–99 °C в течение 3–4 часов — отсюда характерный карамельный аромат и кремовый цвет. Не требует кипячения. Хорошо продаётся как самостоятельный напиток, используется в детском питании и выпечке. Для приготовления традиционной ряженки топлёное молоко — основа.

---

Производители молока в нашем ассортименте

Работаем напрямую с заводами-изготовителями — без субдистрибьюторов между нами и производством. Это обеспечивает конкурентные цены и остаточный срок годности не менее 85% от максимального на момент поставки.

Саратовский молочный комбинат

Из продукции Саратовского молочного комбината в нашем портфеле представлено молоко трёх брендов: Добрая Бурёнка, Мурлыкино и Молочный гость. Всё молоко вырабатывается по ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое» и соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 — к каждой поставке прилагаются декларации соответствия и ветеринарные свидетельства. Для покупателя это означает стабильный вкусовой профиль и предсказуемое качество от партии к партии. ООО «СМК» основано в 1963 году и является одним из крупнейших переработчиков молока в Саратовской области.

Амка

Бренд Амка представлен ультрапастеризованным молоком в четырёх жирностях: 1,5%, 2,5%, 3,2% и 5% — наибольший диапазон жирностей в данной категории из всех брендов нашего портфеля. Упаковка TBA Edge 975 г, срок хранения 365 дней. Для розничного магазина это означает минимальный риск списаний даже при нерегулярном спросе и возможность покрыть все сегменты покупателей одним брендом.

---

Кому подходит фасованное молоко оптом

Розничные магазины

Ультрапастеризованное молоко Добрая Бурёнка и Амка — якорная позиция молочной полки. 270–365 дней хранения снижают риск списаний до минимума, а три бренда в линейке позволяют создать полноценный молочный стеллаж без многочисленных поставщиков. Рекомендуем дополнить молочную полку сметаной фасованной, творогом и йогуртами из нашего ассортимента — всё в одной поставке.

Кафе и кофейни

Для приготовления кофейных напитков — молоко ультрапастеризованное 2,5% или 3,2%: не сворачивается при нагреве, хорошо пенится, длинный срок позволяет держать запас. Для капучино и латте с более насыщенным вкусом подойдёт 3,2%. Молоко 6% используется в кондитерских позициях и как основа для нежных соусов. В одном заказе с молоком удобно брать сливки 10–33% для взбивания.

Рестораны и предприятия общепита

Молоко 3,2% и 6% подходит для приготовления соусов бешамель, кондитерского крема, выпечки и горячих блюд. Пастеризованное 3,2% — там, где нужна максимальная свежесть в составе блюда. Для профессиональной кухни с большим расходом сметаны и творога рекомендуем рассмотреть параллельно весовую сметану и весовой творог в промышленной фасовке — это сокращает затраты на порцию.

---

---

Часто задаваемые вопросы

Какое молоко лучше выбрать для кофейни — пастеризованное или ультрапастеризованное?

Для кофейни предпочтительнее ультрапастеризованное. Оно не сворачивается при нагреве до высоких температур, хорошо пенится при правильной технике стимирования и позволяет держать запас без риска скисания. Жирность 3,2% обеспечивает кремовую текстуру пены. Пастеризованное молоко имеет более выраженный молочный вкус, но требует постоянного холодильника и быстрой оборачиваемости — оно уместно в кофейне с очень высоким трафиком.

Чем молоко в упаковке TBA Edge отличается от ПЭТ-бутылки по условиям хранения?

TBA Edge — многослойный картонно-фольговый пакет асептического розлива: защищает от света, кислорода и микробиологии. Именно поэтому ультрапастеризованное молоко в TBA Edge хранится 270 дней при +2…+25 °C без холодильника до вскрытия. ПЭТ-бутылка не обеспечивает асептических условий, поэтому пастеризованное молоко в ней хранится всего 16 суток и требует постоянного холодильника от +2 до +6 °C. После вскрытия оба вида хранятся в холодильнике и должны быть использованы в течение 24–48 часов.

Какую жирность молока лучше взять для магазина у дома?

Базовый набор — 2,5% и 3,2%. Это наиболее популярные жирности у конечного покупателя. Если площадь позволяет расширить полку — добавьте 1,5% для покупателей, следящих за калорийностью, и 6% для тех, кто предпочитает насыщенный вкус. Бренд Амка удобен тем, что покрывает жирности 1,5%, 2,5%, 3,2% и 5% в одной линейке — это упрощает работу с ассортиментом и документами от одного поставщика.

Можно ли смешивать молоко разных видов и жирностей в одной поставке?

Да, минимальная сумма заказа считается суммарно по всей корзине. Пастеризованное и ультрапастеризованное молоко доставляем в одном рейсе — транспорт оснащён термоотсеками, поддерживающими разные температурные зоны. При необходимости в один заказ можно включить молоко, сметану, масло сливочное и другие категории из нашего ассортимента.

Вопросы об условиях работы, оплате и доставке — в разделе Вопросы и ответы.

❓ Остались вопросы?