Колбаса Краковская п/к
- Состав: свинина жилованная, шпик боковой, вода, соль поваренная пищевая, нитрит натрия, чеснок, сахар, гемоглобин, стабилизаторы – Е450, Е452, регулятор кислотности – Е451, усилитель вкуса и аромата – Е621, специи (перец белый), антиокислитель – Е301, Е300, Е316, ароматизатор мяса, экстракты специй (перец черный) красители – Е120.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее – 14,0г. Жир не более – 45,0г.
- Энергетическая ценность: 461 кКал/ 1928,82 кДж.
- Срок годности: t 0 до 6 С – 30 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
→ Есть в наличии
Колбаса Балыковая п/к
- Состав: мясо свинины, вода питьевая, смесь посолочно-нитритная, усилитель вкуса и аромата – Е621, стабилизаторы и регуляторы кислотности Е450iii, Е451i, Е452, чеснок, тмин, экстракты пряностей (перец черный, мускатный орех), антиокислитель – Е316, ароматизатор пищевой со вкусом мяса гриль,, загустители – Е401, Е412, Е417, Е466, клетчатка, животный белок, сахара (декстроза, мальтодекстрин), пряности (перец черный, перец белый), гемоглобин, краситель – Е120.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее – 30,0г. Жир не более – 25,0г.
- Энергетическая ценность: 350 ккал/ 1440 кДж.
- Срок годности: t 0 до 6 С – 45 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
→ Есть в наличии
Колбаса Браун в/к
- Состав: мясо свинины, шпик свиной, вода питьевая, соль пищевая, молоко сухое цельное, мальтодекстрин, загуститель Е401, сахароза, усилитель вкуса и аромата – Е621, декстроза, специи (перец черный), антиокислитель – Е300, Е301, стабилизатор Е450, сухой глюкозный сироп, порошок красной свеклы, краситель – Е120, регулятор кислотности -Е575, сахар. Фиксатор окраски -нитрит натрия.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее -43,0г. Жир не более -17,0г. Углеводы -1,0г.
- Энергетическая ценность: 330 кКал/1380 кДж
- Срок годности: t 0 до 6 С – 25 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
→ Есть в наличии
Колбаса «Московская» в/к
- Состав: говядина 1с, филе куриное, шпик , посолочная смесь (соль поваренная пищевая, нитрит натрия) сахар, пряности.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее – 17,0г. Жир не более – 39,0г.
- Энергетическая ценность: 419 кКал/ 1753,1 кДж.
- Срок годности: t 0 до 6 С – 30 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
⏳ Под заказ — уточните наличие и сроки
Колбаса «Белорусская» п/к
- Состав: филе бедра, мясо свинины, вода питьевая, соль пищевая, загуститель Е407, стабилизатор Е401, уплотнитель Е516, регулятор кислотности Е450, Е451, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата Е621, виноградный сахар, антиокислитель Е301, ароматизатор, пряности перец черный, белый, декстроза, крахмал картофельный, пищевые волокна. Фиксатор окраски – нитрит натрия.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее – 43,0г.Жир не более – 17,0г. Углеводы – 1,0г.
- Энергетическая ценность: 330 кКал/1380
- Срок годности: t 0 до 4 С – 60 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
⏳ Под заказ — уточните наличие и сроки
Колбаски «Парижские» в/к
- Состав: мясо птицы, мясо свинины, шпик свиной, вода питьевая, смесь посолочно-нитритная, гемоглобин, стабилизаторы и регуляторы кислотности – Е450, Е451, Е452, Е575, специи (перец белый мацис, мускат, чеснок, паприка), усилитель вкуса и аромата – Е621, эмульгатор – Е471, антиокислители – Е300, Е316 загустители – Е407а, Е412, ароматизатор, экстракты специй (перец черный, паприка, мускат), виноградный сахар, декстроза, красители – Е124, Е120.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее – 12,0г. Жир не более – 37,0г.
- Энергетическая ценность: 380 ккал/1600 кДж.
- Срок годности: t 0 до 6 С – 30 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
⏳ Под заказ — уточните наличие и сроки
Сервелат «Балканский» в/к
- Состав: мясо свинины, шпик свиной, вода питьевая, смесь посолочно-нитритная, фосфаты – Е450, 451, экстракты и специи черного перца, муската, усилители вкуса и аромата – Е621, Е627, Е631, эриторбат натрия – Е316, мальтодекстрин, пряности, сахар, поваренная соль, рапсовое масло, коптильные ароматизаторы, ароматизатор, экстракты пряностей, карамель (носитель-мальтодекстрин), стабилизатор – Е401, уплотнитель – Е516, регулятор кислотности – Е450iii, декстроза, крахмал картофельный, виноградный сахар, пищевые волокна, красители – красный рисовый, Е124, Е120.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее — 11,0г. Жир не более – 36,0г.
- Энергетическая ценность: 370 ккал/1540 кДж.
- Срок годности: t 0 до 6 С – 30 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
⏳ Под заказ — уточните наличие и сроки
Сервелат «Классический» в/к
- Состав: мясо свинины, шпик свиной, филе куриное, говядина 1с, вода питьевая, смесь посолочно-нитритная, сахар, регулятор кислотности – Е451, виноградный сахар, усилитель вкуса и аромата – Е621, антиокислитель – 300, специи (мускатный орех, перец черный), экстракты специй (мускатный орех), пряности, гидролизат растительного белка, рапсовое масло, коптильные ароматизаторы, ароматизатор, экстракты пряностей,карамель носитель-мальтодекстрин), красители – красный рисовый, Е124.
- Пищевая ценность на 100г: Белок не менее – 11,0г. Жир не более – 36,0г.
- Энергетическая ценность: 370 ккал/1540 кДж.
- Срок годности: t 0 до 6 С – 15 суток
- Упаковка: в/у
- Производитель: Емельянов
⏳ Под заказ — уточните наличие и сроки
Мы — официальный дистрибьютор колбасных изделий, поставляем варёно-копчёные и полукопчёные колбасы розничным магазинам, заведениям HoReCa и предприятиям общественного питания. В нашем портфеле — продукция бренда Емельянов: восемь наименований в вакуумной упаковке с широким разбросом по срокам хранения и ценовым сегментам. Работаем напрямую с заводами, что позволяет предлагать цену без наценок субдистрибьюторов. Поставки в трёх регионах: Московская, Рязанская и Тульская области. Смежные позиции доступны в разделе колбасы и мясные деликатесы, а также в категории варёные колбасы — их удобно комбинировать в одном заказе.
Варёно-копчёные колбасы оптом — ассортимент в нашем портфеле
В категории представлено восемь позиций в вакуумной упаковке, хранение при температуре от 0° до +6°С (Белорусская — до +4°С). Срок годности варьируется от 15 до 60 суток в зависимости от рецептуры. Все поставки выполняются с соблюдением холодовой цепи: собственный транспорт с термоконтролем.
Полукопчёные колбасы
Три позиции с устойчивым спросом — подходят для прилавочной торговли и нарезки.
Краковская п/к — жилованная свинина, боковой шпик, чеснок, белый перец. Белок ≥ 14 г, жир ≤ 45 г, 461 ккал/100 г. Срок хранения 30 суток. Постоянно в наличии.
Балыковая п/к — свинина, тмин, чёрный и белый перец, мускатный орех. Повышенное содержание белка (≥ 30 г/100 г), жир ≤ 25 г, 350 ккал. Срок хранения 45 суток — максимальный среди позиций «в наличии», что снижает риск списаний. Постоянно в наличии.
Белорусская п/к — куриное бедро, свинина, чёрный и белый перец. Высокобелковая рецептура: белок ≥ 43 г/100 г, жир ≤ 17 г, 330 ккал. Срок хранения 60 суток при температуре до +4°С — самый длинный в категории. Доступна под заказ.
Варёно-копчёные колбасы
Три позиции под заказ — для расширения ассортиментной матрицы.
Браун в/к — свинина, шпик, сухое молоко. Рекордное содержание белка в категории: ≥ 43 г/100 г, жир ≤ 17 г, 330 ккал. Срок 25 суток. Подходит для покупателей, ориентированных на белковые продукты.
Московская в/к — говядина 1с и куриное филе, минималистичный состав. Белок ≥ 17 г, жир ≤ 39 г, 419 ккал. Срок 30 суток. Классический профиль — хорошо читается покупателем на ценнике.
Парижские в/к — мясо птицы, свинина, шпик, паприка и мускат. 380 ккал, срок 30 суток. Формат небольших колбасок подходит для нарезки и фуршетных тарелок.
Сервелаты
Два варёно-копчёных сервелата под заказ — востребованный формат для холодных закусок.
Сервелат «Балканский» в/к — свинина, шпик, коптильные ароматизаторы, пряности. Белок ≥ 11 г, жир ≤ 36 г, 370 ккал. Срок 30 суток.
Сервелат «Классический» в/к — свинина, шпик, куриное филе, говядина 1с, коптильные ароматизаторы, мускатный орех. Аналогичная пищевая ценность, срок хранения 15 суток — наименьший в категории. Рекомендуется для точек с высокой оборачиваемостью.
Для дополнения мясной витрины сырокопчёными позициями смотрите раздел сырокопчёные колбасы, а для расширения нарезочного ассортимента — мясные деликатесы.
Производитель варёно-копчёных колбас в нашем портфеле
Мы работаем напрямую с заводами — это обеспечивает стабильность поставок и конкурентные цены без наценок посредников. Все восемь позиций данной категории выпускаются одним партнёром-производителем.
Емельянов
Емельянов — российский производитель мясных изделий. В нашем портфеле представлен широко: помимо варёно-копчёных и полукопчёных колбас, бренд присутствует в разделах варёных колбас, ветчины и других мясных категориях. Вакуумная упаковка всех позиций поддерживает целостность продукта при транспортировке и размещении на полке. Для заказчиков, комплектующих заявку по нескольким мясным категориям, это означает единую логистику и один пакет документов от одного партнёра-производителя.
Кому подходят поставки варёно-копчёных колбас
Копчёные колбасы — традиционно высокомаржинальная категория с устойчивым спросом.
Розничные магазины. Краковская и Балыковая с длительными сроками хранения (30 и 45 суток) подходят для прилавочной выкладки без риска частых переоценок. Белорусская с 60-суточным сроком — оптимальна для точек с умеренным трафиком. Вакуумная упаковка исключает обветривание при хранении на витрине.
HoReCa и кафе. Парижские колбаски, Балканский и Классический сервелаты — стандартная база для мясных тарелок, брускетт и холодных закусок. Московская в/к с говяжьей основой отрабатывает позиции «мясное ассорти» в меню. Для горячих блюд рекомендуем дополнить заявку сосисками и сардельками.
Столовые и комбинаты питания. Высокобелковые рецептуры Браун и Белорусская (белок ≥ 43 г/100 г) актуальны для меню, ориентированного на ПП-сегмент. Для расширения линейки горячих блюд в том же рейсе удобно добавить замороженные полуфабрикаты — пельмени, котлеты, голубцы.
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли заключать договор, чтобы начать получать поставки?
Да, договор обязателен — без подписанного договора поставки не осуществляются. Свяжитесь с менеджером по телефону +7 (920) 996-01-37 для получения шаблона и согласования условий.
Какая форма оплаты принята?
Принимаем оплату по безналичному расчёту с НДС.
Есть ли отсрочка платежа?
Отсрочка платежа доступна для постоянных клиентов. Условия согласовываются индивидуально.
Можно ли в одном заказе смешать варёно-копчёные колбасы с другими категориями?
Да. В одну заявку включаются позиции из разных категорий — например, к варёно-копчёным колбасам можно добавить сыровяленые колбасы или молочную продукцию. Минимальная сумма заказа считается по всем позициям суммарно.
Как узнать о появлении позиций «под заказ» в постоянном наличии?
Актуальные прайсы и изменения в ассортименте публикуются в Telegram-канале @optom_2b2. Текущий каталог — на главной странице.
Привезёте ли в город, которого нет в вашем списке?
На текущем этапе работаем только в Московской, Рязанской и Тульской областях. Если нужного города нет в списке регионов — позвоните, мы рассмотрим возможность включения маршрута.
До скольки нужно подать заявку, чтобы получить товар на следующий день?
Заявка принимается до 18:00 — отгрузка на следующий рабочий день. Заявки, поступившие после 18:00, обрабатываются в следующий рабочий день.