Мясные деликатесы оптом — Московская, Рязанская и Тульская области

Мы — официальный дистрибьютор продуктов питания, работающий напрямую с заводами-изготовителями. В нашем портфеле — 15 позиций охлаждённых мясных деликатесов от производителя Емельянов: буженина, бекон, карбонад, балык, шейка, рулька, вырезка и другие изделия в вакуумной упаковке или упаковке МГС. Поставляем розничным магазинам, предприятиям общественного питания и HoReCa Московской, Рязанской и Тульской областей. Мясные деликатесы формируют гастрономический прилавок вместе с куриными деликатесами и варёно-копчёными колбасами — все три категории поставляем от одного производителя, что упрощает сборный заказ.

Мясные деликатесы оптом — ассортимент в нашем портфеле

В категории 15 позиций свиных и говяжьих деликатесов. Шесть видов в наличии, остальные — под заказ. Вся продукция охлаждённая, хранение от 0 до +4 °С или от 0 до +6 °С. Упаковка — вакуум или МГС. Сроки хранения существенно различаются: от 7 суток у грудинки и окорока до 140 суток у балыка — это влияет на логику заказа и выкладки.

Бекон и грудинка

Бекон «Строгановский» — грудобрюшная часть на шкуре, 460 ккал/100 г, 30 суток хранения при 0–4 °С. В наличии. Классический бекон для нарезки, жарки и использования в качестве ингредиента. Высокая жирность (≤47 г/100 г) обеспечивает насыщенный вкус и делает продукт востребованным в ресторанных меню и домашней кулинарии.

Грудинка Купеческая — свиная бескостная грудинка на шкуре с кориандром и тмином, 570 ккал/100 г. Срок хранения — 7 суток при 0–6 °С. Под заказ. Самая короткая полка в категории — позиция с высокой оборачиваемостью, подходит для гастрономических отделов с ежедневным обновлением витрины.

Грудинка Домашняя к/в — варёно-копчёная, бескостная на шкуре, 480 ккал/100 г, 30 суток при 0–4 °С. Под заказ. Длительный для грудинки срок хранения — удобна для точек с менее активным товарооборотом в этом сегменте.

Карбонад, шейка и вырезка

Карбонад Московский — карбонад свиной в вакуумной упаковке, белок ≥16 г, жир ≤13 г, 190 ккал. Срок хранения — 15 суток при 0–6 °С. В наличии. Один из наиболее востребованных деликатесов гастрономического прилавка: умеренная жирность и высокий белок привлекают широкую аудиторию покупателей.

Шейка свиная «Столичная» в/к — варёно-копчёная шейка, 390 ккал, 15 суток при 0–6 °С. В наличии. Шея Столичная (нарезка) — тот же продукт в нарезке, упаковка МГС, 30 суток при 0–4 °С. Под заказ. Две форматные версии одного деликатеса: целым куском для самостоятельной нарезки магазином и готовой нарезкой для витрины без дополнительной обработки.

Вырезка в/к — свиная вырезка варёно-копчёная, белок ≥16 г, жир ≤13 г, 190 ккал, 15 суток при 0–6 °С. Под заказ. Диетический профиль, сопоставимый с карбонадом, — обе позиции уместно размещать на одной полке «для тех, кто следит за питанием».

Буженина, окорок и рулька

Буженина с чесноком и перцем — свинина, чеснок, чёрный перец, 350 ккал, 15 суток при 0–6 °С. В наличии. Состав без загустителей и стабилизаторов — чистый продукт, который ценят покупатели, читающие этикетку. Буженина входит в топ позиций мясного прилавка по частоте покупки и уровню знания продукта.

Рулька по-домашнему — свиная рулька на кости и шкуре, 350 ккал, упаковка МГС, 15 суток при 0–6 °С. В наличии. Нишевая позиция с растущим спросом в сегменте «готовить дома»: рулька в МГС — удобный формат для покупателя, не требующий дополнительной подготовки.

Окорок Изысканный — бескостный свиной окорок в шкуре, 250 ккал, вакуум, 7 суток при 0–6 °С. Под заказ. Короткий срок хранения предполагает высокую оборачиваемость.

Балык и сырокопчёная продукция

Балык деликатесный с/к — свинина (карбонад) сырокопчёная с экстрактами чёрного перца и чеснока, коптильный ароматизатор. Белок ≥21,6 г, жир ≤15,7 г, 228 ккал. Срок годности — 140 суток — максимальный в категории. Вакуумная упаковка. Под заказ. Балык удобен для торговых точек с нерегулярным оборотом в сегменте сырокопчёных: длительный срок хранения снижает риск списаний и позволяет формировать запас. Позиция уместна рядом с сырокопчёными колбасами на витрине.

Говядина сырокопчёная (нарезка) — по данным карточки, 113 ккал, белок ≥20 г, жир ≤3 г — наиболее диетичная позиция категории. Вакуум, 15 суток при 0–6 °С. Под заказ. Готовая нарезка упрощает выкладку и подачу. Примечание: состав карточки требует уточнения у производителя (см. раздел артефактов).

Нестандартные позиции

Уши свиные «По-корейски» — с паприкой, чесноком, мускатом, 150 ккал, 15 суток, упаковка МГС. В наличии. Нишевый продукт закусочного сегмента с выраженным восточным вкусом. Востребован в магазинах с аудиторией, ориентированной на необычную гастрономию, и в заведениях формата «пивной закусочной».

Рёбрышки «Закусочные» (полоски) к/в — свиные рёбрышки варёно-копчёные, 480 ккал, вакуум, 25 суток при 0–6 °С. Под заказ. Полосковый формат удобен для порционной подачи и самостоятельного использования как закуска.

Производитель мясных деликатесов в нашем портфеле

В этой категории работаем с одним заводом по прямому контракту — это исключает наценку субдистрибьюторов и обеспечивает единое документальное сопровождение всего ассортимента.

Емельянов

Емельянов — производитель широкой линейки мясной продукции. В разделе мясных деликатесов в нашем портфеле 15 позиций: бекон, буженина, карбонад, шейка, рулька, грудинка, балык, вырезка, окорок, рёбрышки, уши и нарезки. Вся продукция выпускается в вакуумной упаковке или МГС — формат, пригодный для прямой выкладки на витрину без дополнительной обработки на торговой точке. Помимо мясных деликатесов, Емельянов поставляет нам куриные деликатесы, варёные и варёно-копчёные колбасы, а также широкую линейку замороженных полуфабрикатов.

Кому подходит продукция

Мясные деликатесы в нашем ассортименте закрывают потребности трёх типов клиентов.

Розничные магазины. Шесть позиций в наличии перекрывают базовый ассортимент мясного прилавка без предзаказа: бекон, буженина, карбонад, шейка, рулька, уши. Позиции под заказ позволяют расширить витрину за счёт более нишевых продуктов — балыка с/к для премиальной полки, рёбрышек для закусочного угла, нарезок для удобного формата. Рядом с мясными деликатесами традиционно размещают майонезы и соусы — сопутствующие товары, которые увеличивают средний чек.

Кулинарии и гастрономические отделы. Вакуумная упаковка защищает продукт при транспортировке и хранении до вскрытия. Буженина с чесноком и карбонад подходят для нарезки на заказ и готовых мясных тарелок. Рулька в МГС и уши «По-корейски» — готовые закусочные позиции без дополнительной подготовки.

HoReCa и корпоративное питание. Говядина сырокопчёная и балык с диетическим профилем (белок ≥20 г, жир ≤3–15 г) подходят для меню с акцентом на белковое питание. Рёбрышки «Закусочные» уместны как порционная закуска в меню бара или буфета. Для комплектации мясного раздела меню рекомендуем дополнить заказ мясом и колбасками гриль из нашего ассортимента.

Часто задаваемые вопросы

Нужно ли заключать договор для начала работы?

Да, договор обязателен — без подписанного договора поставки не осуществляются. Позвоните по номеру +7 (920) 996-01-37 или напишите в Telegram, чтобы получить форму договора и согласовать условия первой поставки.

Можно ли заказать деликатесы вместе с колбасами и другими категориями?

Да. В одну заявку можно включить мясные деликатесы, колбасы, куриные деликатесы и любые другие позиции нашего ассортимента в любом соотношении. Единственное условие — минимальная сумма заказа по вашему региону.

Как часто нужно делать заявки на позиции с коротким сроком хранения?

Грудинка Купеческая и Окорок Изысканный хранятся 7 суток при 0–6 °С. Для таких позиций оптимальны заявки 2–3 раза в неделю — это совпадает с нашим графиком доставки. Балык деликатесный с/к, напротив, хранится 140 суток — его можно заказывать реже и держать в запасе. Менеджер поможет подобрать объём под оборот конкретной точки.

Есть ли отсрочка платежа?

Отсрочка платежа доступна для постоянных клиентов; условия согласовываются индивидуально. Базовая форма оплаты — безналичный расчёт с НДС.

Привезут ли в город, которого нет в списке?

Сейчас работаем в Московской, Рязанской и Тульской областях. Если вашего населённого пункта нет в списке — свяжитесь с нами, и менеджер уточнит возможность включения в маршрут.

Есть ли документы на продукцию при каждой поставке?

Да. С каждой отгрузкой передаётся полный пакет: накладная, счёт-фактура и декларация о соответствии. Документы оформляются на всю продукцию независимо от объёма заказа.

Где смотреть актуальные цены?

Актуальный прайс и изменения ассортимента публикуются в нашем Telegram-канале. Также можно позвонить по номеру +7 (920) 996-01-37 в рабочее время.

❓ Остались вопросы?